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濟南能帶走的十大特產

濟南能帶走的十大特產有:章丘大蔥、明水香稻、龍山小米、平陰阿膠、魯繡、蜜三刀、江米糕、玉皇廟豆腐皮、胡莊玫瑰花球、草包包子。

1、章丘大蔥

濟南種植大蔥已有幾百年的歷史,優良品種“大梧桐”,壹般株高150至170厘米,最高達到2米,單株重1斤左右,有的達到3斤多,章丘大蔥被稱譽為“世界蔥王”。

2、明水香稻

明水香稻,因產於濟南市章丘區明水地帶(明水街道)而得名,是山東省的著名特產之壹。其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口,清香之氣能令人食欲大增,回味無窮,所以濟南百姓俗稱“香米”。

3、龍山小米

濟南名產“龍山小米”,從清朝乾隆年間開始向皇帝進貢。“龍山小米”集中產於濟南市章丘區龍山街道,是壹種無公害食品。

4、平陰阿膠

阿膠與人參,鹿茸並稱中藥“三寶”,因產於老東阿縣(今平陰縣東阿鎮)而得名。現東阿鎮已被認定為“中國阿膠之鄉”,具備“阿膠原產地”標誌認證。

東阿鎮自古以來阿膠產業極為繁榮,於清鹹豐年間達到鼎盛,較著名的有樹德堂、協裕阿膠莊等生產的阿膠。新中國成立後建成的中國第壹家阿膠生產廠——山東福膠阿膠也誕生於東阿鎮。

5、魯繡

濟南刺繡,亦稱魯繡,是山東省著名的傳統刺繡,也是中國刺繡史上記載最早的繡種之壹。濟南刺繡素以絲繡、發繡著稱,特別是發繡,是以人的頭發做繡線,工藝細膩,風格獨特。

6、蜜三刀

蜜制紅三刀是山東傳統風味名點,制作歷史悠久,起源於19世紀中期。 紅三刀呈漫方形,迎面三刀,表分四瓣,面蒙脫皮芝麻,燦若繁星點綴;中間紅而透亮,底似薄冰,閃閃發光。

7、江米糕

江米糕就是糯米糕,是用糯米、糖、棗(有各種豆子的稱為豆子糕),然後蒸出來的,吃起來味道香甜軟糯,老少皆宜。

8、玉皇廟豆腐皮

玉皇廟豆腐皮,是商河地區特色傳統名產。把黃豆打漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮,壹鍋豆腐皮就得舀70多張,接著是壓水、扯皮、煮皮,這壹連串的工序都是在40℃的高溫下進行的過濾、結膜、撈膜、晾幹等多道工序精制而成。尤以玉皇廟鎮呂常西村的豆腐皮為佳。

9、胡莊玫瑰花球

胡莊玫瑰花球是以平陰玫瑰為主原料,加入平陰阿膠、芝麻、蜂蜜等,經過細胞破壁技術,融合“胡莊花球”的工藝,做成的球狀食品,形似巧克力,是濟南平陰當地的壹道地方名吃。

10、草包包子

草包包子為山東省濟南市的傳統名吃,始創於20世紀30年代。因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十余種風味。