餐飲店營業執照的經營範圍是指餐飲店在合法經營範圍內所從事的具體業務活動。在填寫營業執照經營範圍時，應遵循準確、清晰、全面的原則，以便讓顧客和相關部門了解餐飲店的業務內容和範圍。
壹、確定經營範圍的原則
1、合法性：經營範圍必須符合國家法律法規和相關政策，不得從事非法經營活動。
2、準確性：經營範圍應準確反映餐飲店所從事的業務活動，避免誤導消費者和相關部門。
3、全面性：經營範圍應涵蓋餐飲店所有的業務內容，包括主營業務和輔助業務。
二、常見的經營範圍
1、中式餐飲：如提供炒菜、火鍋、燒烤等中式菜肴服務。
2、西式餐飲：如提供漢堡、披薩、牛排等西式菜肴服務。
3、快餐：如提供簡餐、便當、炸雞等快餐服務。
4、飲品：如提供咖啡、茶飲、果汁等飲品服務。
5、小吃：如提供糕點、零食等小吃服務。
三、特殊食品經營許可證的註明
如餐飲店需從事冷食類食品制售、生食類食品制售等特殊食品經營活動，應在營業執照經營範圍中註明相應的特殊食品經營許可證，以便相關部門進行監管。
綜上所述：餐飲店營業執照的經營範圍應根據實際經營業務進行具體描述，確保合法、準確、全面。同時，如有特殊食品經營許可證，也應在經營範圍中註明，以便相關部門進行監管。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第三十五條規定：
食品生產經營者應當取得許可，並按照許可的範圍和條件從事食品生產經營活動。