廣東人壹般喜清鮮，以甜為主，酸辣次之。廣東人的飲食不是清淡為主，而是肉類為主，生猛海鮮，雞鴨鵝肉，而且各種菜都喜歡生吃，不能生吃的不喜歡燒爛。喜歡早上吃的很豐富，吃早茶是廣東人的特色。
廣東人的飲食習慣和文化是以廣州、潮州為代表。和是飲食文化審美問題的本質和基礎。應在總體上協調平衡，各盡其美。講究菜肴味覺的多元性的同時，感覺適中、協調、自然。調味之調，貴在調和。五味調和百味香，五味調和是我國最古老的調味理論。
粵式早茶由來已久，以前是這邊人喜歡早上喝茶（飲茶），後來加了很多點心，其實就是廣東人的早飯，這邊叫早茶。深圳待了三年卻壹直沒時間去吃，昨天正好去了上梅林的匠傳點心，人很多，等了半個多小時。不管妳點不點茶，都會收茶位費，沒點茶的會送妳茶包，可帶走。
1我喜歡蝦餃，四個蝦仁?，Q彈鮮味，充分體會蝦的原汁原味，想起了成都的雞湯龍抄手?
2阿侃喜歡包著肉的蛋撻，奶味包裹著鹹甜口的牛肉，外層酥脆，中心爆醬
3紅米腸裏面是炸過的薄脆包著蝦肉，紅色的醬，有點甜辣醬味，蘸醬吃解膩，黃色是花生醬
4蒸排骨，蒜香排骨的感覺，還有南瓜
5魚粥，淡淡鮮鹹香，如果香菜和胡椒粉多點會更好
6椰子烏雞湯，茶壺裝著，小小火煨著，感覺很補，但到最後甜膩的不行
7白灼菜心，還好有它，否則吃不到最後了?
總的來說
這個早茶充分體現了廣東口味和廣東美食的特點：最大程度降低調料的幹擾，追求原食材的原汁原味，以海鮮為主，鮮甜鹹口。適合口味清淡，愛好鮮甜口的人去，這也符合廣東的地理位置和天氣條件，老人小孩壹大家子來吃也比較好
我……估計是不會再去了，我還是比較喜歡川湘渝偏麻辣鹹香的菜?