麻醬肥牛拌面
食材：肥牛5~6片，黃瓜半根，蔥花，蒜末，芝麻
調汁：蔥花蒜末芝麻淋上熱油，激發香味，3勺生抽，3勺香醋，1勺香油，適量鹽，半勺糖，3勺麻醬，2大勺涼白開。
做法：肥牛焯水煮熟，黃瓜擦絲，煮面。醬汁倒入面中，放黃瓜絲和肥牛，攪拌均勻
番茄肉醬拌面
食材：豬肉糜150克，番茄2個，蔥花，蒜末，洋蔥半個
調汁：3勺生抽，2勺老抽，2勺蠔油，1勺料酒，半勺糖，1勺澱粉。做法：番茄切小塊，洋蔥切小塊。蒜末爆香，下洋蔥翻炒，下肉糜翻炒至變色，倒調好的料汁，加入番茄，加2~3勺番茄醬，適量水澱粉收汁即可。面條煮熟，倒入番茄肉醬拌勻即可。
青椒雞蛋醬拌面
食材：青椒3個，雞蛋2~3個，蒜末，蔥花
調汁：2勺生抽，1勺蠔油，1勺豆瓣醬，2勺澱粉，小半碗清水，1勺老抽。
做法：青椒切小塊，雞蛋打散，加少許鹽和少許澱粉，攪拌均勻。鍋中倒油，攤雞蛋，裝出備用。鍋中下蔥花蒜末炒香，青椒下鍋炒軟，倒入雞蛋和調好的料汁翻炒，加入小半碗水澱粉，炒熟即可。面條煮熟，倒入青椒雞蛋醬拌勻
炸醬拌面
食材：雞蛋2~3個，面條2餅，黃瓜半根
醬汁制作：3勺黃豆醬，2勺甜面醬，1勺蠔油，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，少許五香粉，2勺澱粉做法：鍋中燒油，雞蛋攤熟備用。下蒜末炒香，倒入醬汁，分3 次加入水澱粉（量為大半碗），下雞蛋和姜片翻炒，煮至湯汁濃稠。煮面，倒入炸醬，加入後黃瓜絲，攪拌均勻即可。
香菇肉醬拌面
食材：香菇300克，小米辣1~2個，幹辣椒2個，姜，蒜，肉餡150克
調汁：3勺生抽，2勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖。做法：香菇切丁，蒜和姜切成沫。小米辣，幹辣椒切段。鍋中燒油，放蒜末辣椒炒香，倒入肉餡和姜片翻炒，加入香菇，倒入調好的料汁，加半碗水澱粉，燉熟即可。面條煮熟，拌入調好的香菇醬
韓式辣醬拌面
食材：雞蛋1個，海苔碎芝麻少許，黃瓜半根，午餐肉2片。
醬料做法：
韓式辣醬2勺，蒜泥2勺，生抽2勺，白糖3勺，香醋3勺，香油1勺。
做法：黃瓜胡蘿蔔擦絲，煎個溏心蛋，煮面條，過涼水。醬料拌進面裏，放上配菜，撒上芝麻和海苔碎，攪拌均勻即可。