由於興化油菜花種植采取的是，千垛景區由於采用了早熟品種與中晚熟品種搭配種植的方式，油菜花期將延長。“河有萬彎多碧水，田無壹垛不黃花”，每到春季，興化油菜花便盛開於垛田之上，萬畝垛田披金裝，平疇無際，煞是壯觀。
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2021年興化油菜花的舉辦時間是什麽時候？
舉辦時間為3月18日至5月8日。
本屆菜花節深度推進農業品牌與文化旅遊融合發展，精心籌備各產業特色活動，擦亮興化全域旅遊新名片。旅遊節期間，第四屆興化民廚土菜大賽暨“興化早茶”推廣活動、興化市農產品區域公用品牌戰略發布會、“興韻鄉情·青享滋味”農產品展示推介暨“商盟”軟件發布會，以及壹系列特色田園鄉村活動、魅力鄉鎮文化旅遊活動、文化惠民活動等精彩紛呈，充分展現興化文化旅遊發展成果。