在日本，很多街道沒有名字，迷了路可求助於警察，市區的公***汽車四通八達。 坐出租車費用很高。 在日本不很流行付小費，如果拿不準，就不要給小費。付小費應把錢放在信封裏或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔是壹件很難堪的事。 講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說“您好”，“再見”，“請多關照”等。
日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為妳不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是壹個人的代表，對待名片就像對待他們本人壹樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果妳是去參加壹個商業談判，妳就必須向房間裏的每壹個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何壹個人，盡管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的壹種方式。東京湯島神社裏掛滿了學生升學祈願牌湯島神社類似中國的孔廟，祭奉著在日本素有“學問之神”之稱的菅原道真。
到日本人家裏去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問壹聲：“借光，裏面有人嗎？”，進門後要主動脫衣脫帽，解去圍巾(但要註意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為)，穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當妳在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，是專為貴賓準備的)。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要征得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過壹段時間後再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時，傳統的敬酒方式是在桌子中間放壹只裝滿清水的碗，並在每人面前放壹塊幹凈的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮壹下，杯口朝下在紗布上按壹按，使水珠被紗布吸幹，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。
日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，壹個家庭每月要花費7.5%的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送壹件禮物，要比說壹聲“謝謝”的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好“價值分寸”，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為妳有求於他，從而推斷妳的商品或服務不好；若過輕，則會認為妳輕視他。去日本人家作壹般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再系上壹條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標誌著送禮人的誠意。接受禮品的人壹般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮壹般不用偶數，這是因為偶數中的“四”在日語中與“死”同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用“四”，久而久之，幹脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但“九”也要避免，因為“九”與“苦”在日語中發音相同。
日本人請客時的禮儀
日本人壹般不在家裏宴請客。如果應邀到日本人家中做客，在門廳要脫帽子、手套和鞋。走進房門男子坐的姿勢比較隨便，但最好是跪坐，上身要直；婦女要正跪坐或側跪坐，忌諱盤腿坐。告別時，離開房間後再穿外衣。
到日本人家中做客通常要為女主人帶壹束鮮花，同時也要帶壹盒點心或糖果，最好用淺色紙包裝，外用彩色綢帶結紮。
日本人接待至親好友時，使用傳統敬酒方式，主人在桌子中央擺放壹只裝滿清水的碗，並在每個人的水中涮壹下，然後將杯口在紗布上按壹按，使杯子裏的水珠被紗布吸幹，這時主人斟滿酒，雙手遞給客人，觀看客人壹飲而盡。飲完酒後，客人也將杯子在清水中涮壹下，在紗布上吸幹水珠，同樣斟滿壹杯酒回敬給主人。這種敬酒方式表示賓主之間親密無間的友誼。
日本人的斟酒也很能講究，酒杯不能拿在手裏，要放在桌子上，右手執壺，左手抵著壺底，千萬不要碰酒杯。
主人斟的頭壹杯酒壹定要接受，否則是失禮的行為。第二杯酒可以拒絕，日本人壹般不強迫人飲酒。
註；
進入日本人的住家前應脫鞋，進入“和式”房間時不能穿任何鞋子(包括拖鞋)。但若是西方式的住房就可以不必脫鞋。
手勢
各個國家由於文化背景和生活習慣不同,手勢表達的意思也不同,中國人伸出大拇指表示稱贊,有"頂呱呱的意思,而對日本人來說，這個動作表示罵他"妳這個老爺子"毫無贊賞之意，在中國伸出小拇指表示"差勁,落後"之意,而在日本則指"女朋友"還有,用拇指和食指做成圓圈表示錢,把它放到嘴邊則表示喝酒,食指彎曲是指小偷,朋友分手時握手告別.
榻榻米
日本家庭的房間大多分有"洋室"與"和室","洋室"又稱西式房間,與我們如今房間的布置差不多,有椅子,沙發,床等,而"和室"又稱日式房間,沒有椅子,沙發,床,只是在地板上鋪著叫榻榻米的草墊子,其作用相當於我們如今的地毯."榻榻米"其實就是壹種草墊子,底層用稻草編成,上面再鋪上用燈芯草編織的席面.人們平時跪坐在"榻榻米"上,行走時不能穿拖鞋。
榻榻米是用藺草編織而成，壹年四季都鋪在地上供人坐或臥的壹種家具。不同的國家卻有相同的名字說法——榻榻米，這是相互引進的結果。壹塊塊榻榻米用布條連接起來，再把它固定在地板上，人赤腳走在上面，平而不滑，冬天腳下不涼，夏天腳下不熱，既潔凈又舒適。鋪在居室裏的榻榻米就是“炕席”，燈熄後，伴人進入夢鄉；鋪在客廳裏的榻榻米便是“地毯”，很是雅致與古樸。
主要禁忌
日本人不喜歡紫色，認為這是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為是不祥之色。他們忌9、4等數字；他們還忌諱三人壹起合影，認為中間的人被左右兩人夾著，是不幸的預兆。日本人討厭金銀色的貓，認為看到這種貓的人要倒黴；他們也不喜歡狐貍。
喜喪禮儀
在日本，人們仍為重視新生命的誕生。日本傳統的婚禮儀式是：婚禮前三天，新娘家裏的人把新娘全部用品搬到新房；結婚那天，女理發師要替新娘打扮。如今，日本的婚禮形式多樣，有在神社舉辦的，有在基督教堂舉辦的。壹般結婚時會穿上和服。做喪事時，會有入驗師來給死去的人化妝，是對死去的人壹種敬意。
飲食習慣
日本的飲有日本固有的“日本料理”；從中國傳去的“中華料理”；從歐洲傳去的“西洋料理”等。
日本的特殊地理環境決定了他們獨特的飲食習慣，“日本料理”的最大特點就是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹飪主料，或熱吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。他們的主食是大米，其他的主要糧食有小麥、大麥、小米、玉米、蕎麥、糯米、大豆、小豆、甘薯等。這些主要糧食有的做成蒸飯、煮飯；稀粥、雜燴粥、炒飯、豆沙飯團、棕子等；有的則做成米粉團、年糕、面包、烤餅、面條、饅頭等作為面食用。他們逢年過生日總喜歡吃紅豆飯，以示吉祥。他們很喜歡醬和醬湯，因為它含有大量的蛋白質和鐵質，且容易消化，適於老弱病殘者食用，同時也是日本人家庭中不可缺少的菜譜之壹。
日本人在飲食嗜好上有以下特點：
①註重 講究菜肴質精量小，註重菜品的營養價值。 ②口味 壹般口味不喜太鹹、愛甜、酸和微辣味。 ③主食 習慣以米飯為主食。對炒飯、赤豆飯、什錦炒飯、八寶飯、小籠包、水餃、湯面、炒面等都很感興趣。 ④副食 愛吃魚類，尤為愛吃生魚片；他們喜食牛肉、野禽、蛋類、蝦、蟹、海帶、瘦豬肉；也愛吃紫菜、青菜、茄子、白菜、黃瓜、蘿蔔、竹筍、芹菜、西紅柿、菠菜、豆芽、青椒、菜花、洋白菜、鮮蘑、木耳和豆腐等；調料喜用紫菜、生姜、白糖、芝麻、醬油等。 ⑤制法 對涼拌、煎、炒、蒸、炸、串烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐喜愛中國的京菜、滬菜、粵菜和不太辣的川菜。 ⑦菜譜<BR> 很欣賞涼拌海蜇、口蘑鍋巴湯、生煸草頭、糟溜魚片、冬瓜盅、蟹肉鮮菇、鮮筍肉絲、芙蓉雞脯、炒山雞片、蠔油牛肉、青豆蝦仁、幹燒鯧魚、軟炸雞、北京烤鴨、咕嚕肉等風味菜肴。 ⑧水酒對中國的紹興酒、茅臺酒極感興趣；壹般人都愛飲綠茶、紅茶和香片花茶。 ⑨果品 偏愛哈密瓜、白蘭瓜、西瓜、柑桔、蘋果、梨、葡萄、香蕉、菠蘿、桃、杏、草莓等；幹果愛吃核桃仁、杏仁、腰果等。
忌“八筷”
日本人使用筷子有很多忌諱：忌把筷子直插飯中，認為這有供奉死者的含義；忌用舌頭舔筷子，認為這樣極不雅觀；忌用筷子穿、插著食物吃，認為這不該是飯桌上應有的舉動；忌用筷子從菜中扒弄著吃，認為這是壹種不良習氣，人們視為缺乏禮教；忌用筷子動了壹個菜不吃，又動另壹個菜，認為這種挑剔的舉止會讓人恥笑；忌把筷子跨放在碗碟上面，認為這會令人聯想起不幸的事情；忌以筷子代牙簽剔牙，認為這樣即不衛生，又會使人作嘔；忌扭轉筷子，用嘴舔取粘在筷子上的飯粒，認為這是壹種壞毛病，沒出息；忌拿筷子在餐桌上遊尋食物，認為這種缺乏教養的表現；忌用同壹雙筷子讓大家依次夾撥食物，認為這樣會使人聯想起佛教火化儀式中傳遞死者骨殖的場面。
日本人在飲食中禮儀忌諱也頗多；招待客人忌諱將飯盛過滿過多，也不可壹勺就盛好壹碗；忌諱客人吃飯壹碗就夠，第二碗象征性也應再添點，因為只吃壹碗，他們認為是象征無緣；忌諱用餐過程中整理自己的衣服或用手撫摸、整理頭發，因為這是不衛生和不禮貌的舉止。
日本人壹般不吃肥肉和豬內臟；也有人不吃羊肉和鴨子。
勺子禁忌
在日本有關勺子的禁忌很多，這說明勺子與日本人生活密切相關。例如，正在吃飯的時候，不能夠壹邊拿著勺子，壹邊去招呼客人，而壹定要先把勺子規規矩矩的放好，然後再起身去招呼客人，就算客人此時已經走到了身邊，也壹定要先將勺子放在桌子上，然後再和客人說話，否則對於有教養的家庭來說，這就是壹種極其不禮貌的行為。是不會讓別人接受妳的。
在日本古時候，娼婦在夜間帶上勺子去十字路口，用勺子向東南西北四個方向揮動，希望客人多多光顧。正是因為她們在職業上使用了勺子，所以也有人稱娼婦為 “勺子”，如今大家應該知道手上拿著勺子，四處揮舞，是多麽尷尬的壹件事情吧，特別是女性朋友，在日本壹定要註意這個禮儀，以免引起不必要的麻煩。
在日常生活中，有關勺子的忌諱也很多。例如，忌諱用嘴和舌頭舔勺子，這壹點與西餐的禮儀大同小異，即使是勺子上附著了黏性食物，也壹定不要直接用嘴或者舌頭去將其弄下，而要尋找其他的方法。因為勺子壹般是用作舀湯或者盛放流體食物的，所以勺子就是壹件公***的器皿，如果個人用嘴去觸碰，就會影響到他人的再次使用，這樣是極其不禮貌的行為，即便是家庭內部，這種禮儀也是需要遵守的。
日本傳說，如果在吃飯的時候，有人的嘴觸碰到了勺子，那麽天就會下雨，出嫁時會碰上狗狂吠，不吉利，還會患病，或生出的孩子是扁平臉，似勺子模樣。還有忌諱用勺子背盛飯，這樣婦女將來要當繼母等等。從這些禁忌也可以看出，老壹代日本人把勺子視為神聖、威力、超自然的東西。
日本茶道
日本茶道擁有“茶宴”、“鬥茶”之文化涵養精神，形成了具濃郁的大和民族特色和風格的民族文化，同時也淋漓盡致地顯示了日本傳統美德的深層內涵的茶文化之巨大影響。按照茶道傳統，賓客應邀入茶室時，由主人跪坐門前表示歡迎，從推門、跪坐、鞠躬，以至寒暄都有規定禮儀。
參加茶事的客人根據身份的不同，所坐的位置也不同。正客須坐於主人上手(即左邊)。這時主人即去“水屋”取風爐、茶釜、水註、白炭等器物，而客人可欣賞茶室內的陳設布置及字畫、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室後，跪於榻榻米上生火煮水，並從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中閑步。待主人備齊所有茶道器具時，這時水也將要煮沸了，賓客們再重新進入茶室，茶道儀式才正式開始。
沏茶時主人要先將各種茶具用茶巾(茶巾的折疊方法也有特別規定)擦拭後，用茶勺從茶罐中取二三勺茶末，置於茶碗中，然後註入沸水，再用茶筅攪拌碗中茶水，直至茶湯泛起泡沫為止。
客人飲茶時口中要發出“嘖嘖”的贊聲，表示對主人“好茶”的稱譽。待正客飲茶後，余下賓客才能壹壹依次傳飲，飲完後將茶碗遞回給主人。客人飲茶也可分為“輪飲”或“單飲”。即客人輪流品壹碗茶，或單獨飲壹碗茶。茶道禮法不僅是飲茶，主要還在於欣賞以茶碗為主的茶道用具、茶室的裝飾、茶室前的茶園環境及主客間的心靈交流。
整個茶會，主客的行、立、坐、送、接茶碗、飲茶、觀看茶具，以至於擦碗、放置物件和說話，都有特定禮儀。壹次茶道儀式的時間，壹般在兩小時左右內。結束後，主人須再次在茶室格子門外跪送賓客，同時接受賓客的臨別贊頌。
日本茶道強調通過品茶陶冶情操，完善人格，強調賓主間有壹種高尚精神、典雅儀式和雙方間的融洽關系。日本茶道的禮法分為三種：炭禮法、濃茶禮和淡茶禮法。
炭禮法：炭禮法即為燒沏茶水的地爐或者茶爐準備炭的程序。無論是初座還是後座都分別設有初炭禮法和後炭禮法。它包括準備燒炭工具、打掃地爐、調整火候、除炭灰、添炭、占香等。
濃茶禮法和淡茶禮法：濃茶禮法和淡茶禮法是主人制茶、客人品茶的壹整套的程序章法。壹般情況下，主人先將少許呈粉末狀的末茶放入瓷碗中後加點水，用特制的竹筅把茶末攪成糊狀，再加水至碗四分之三即可。喝時用右手拿起茶碗，放至左手撐上，再把茶碗從對面向身前轉，經細品、慢啜後奉還主人。
每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，頭壹位進茶室的必須是來賓中的壹位首席賓客（稱為正客），其他客人則隨後人室。
來賓人室後，賓主均要行鞠躬禮。有站式和跪式兩種，且根據鞠躬的彎腰程度可分為真、行、草三種。“真禮”用於主客之間，“行禮”用於客人之間，“草禮”用於說話前後。
日本面食
蕎麥面（Osoba），是日本人所喜愛的大眾面食之壹。
蕎麥面的原料以蕎麥為主，日本蕎麥的主要產地在長野縣的信州壹帶，日本的三大著名蕎麥面為信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出雲（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，巖手縣）蕎麥面。
蕎麥面在制作上較難也較為費時間，首先面要和好，水分要適當，和好後的面還要醒較長時間，真正的好蕎麥不能用機器制作，只能用手工橄制。
蕎麥面通常有兩種吃法，壹種是熱面，壹種是涼面。日本的熱湯蕎麥面壹般在面上搭配天麩羅的炸蝦或炸豆腐等面碼，就熱湯吃。涼蕎麥面壹般將煮好出鍋的蕎麥面過涼水冰涼，然後放在竹屜上，並撒上壹些紫菜，之後沾撒有蔥花的特制醬油調料吃，清爽開胃。好吃的蕎麥面首先具有光澤，不宜斷，口感筋道，俗說有嚼頭。
據說蕎麥面營養豐富，常食對輔助治療高血壓病等有好處，因此蕎麥面還是健康食品，頗受日本人青睞，也是日本人經常食用的面食之壹。
點菜
蕎麥面店在日本街頭隨處可見，壹般與日本的“烏東面”壹起經營的店較多。
蕎麥面店壹般也都在店門口設有樣品陳列，客人可看樣點訂，壹般以字打出的菜普較多，用手指著菜普也可點訂。蕎麥面壹般價格在600日圓左右，貴壹些的在800日圓左右，便宜的400日圓左右，與拉面相差不多，根據湯料和面碼不同價格也不同。
東京有些著名的蕎麥面店價格不菲，壹份涼蕎麥面店要2000日圓，壹個人要吃飽大致要兩份，這樣最少需要4000日圓，但只要吃過壹次，恐怕便難以忘記它的味道，即使價格再貴，也有美食家經常光顧。
用餐
蕎麥面分熱吃和涼吃，不言而俞，熱面要趁熱吃，涼面要趁涼吃。
吃熱面壹般店裏準備有辣椒面，日本稱做“七味”，由辣椒粉等七種調味料調和而成，可撒上壹些更加開胃。
而涼蕎麥面壹般放在竹屜上，並配有紫菜和壹小盤蔥花以及壹碗特制的醬油調料，食用時將蔥花放進調料中，然後夾面沾調料吃既可，最後還有壹壺熱蕎麥面湯，既“原湯化原食”，從中可見中國傳統在日本影響之壹斑。
AA制
AA制日語叫做"割勘".壹般情況下朋友們壹起上餐館,酒吧,如果事先沒有說好誰請客,就都采用AA制的付錢方式,"割勘"意思是按人頭數分攤計算,各自分擔自己的費用,AA制源於歐美,它的好處是各付各的,自用自付，心安理得,免得欠下別人請客吃飯的人情債，不但上餐館是這樣，就連乘公***汽車也是如此,各付各的車費，相互之間清清楚楚.
日語中亦有AA制的外來語（エーエーせい）壹詞，即“automatic approval制度”，意為“自動認可制”， 屬於經貿用語。
溫泉入浴
日本的溫泉入浴方法很多，其中要註意的有以下幾點：
○入浴前不要酗酒，因大量飲酒後入浴有可能引起身體不適。
○進入浴室後不要大聲喧嘩，要保持安靜。
○請在浴室門口（浴室門口通常都有臺階）將鞋脫掉，赤腳入室。
○入浴時壹定要在浴池外邊先洗淋浴，然後進入浴池浸泡。
○不要將毛巾帶入浴池，更不要在浴池內使用肥皂浴液之類。
儀態禮儀
日本人常常是滿臉笑容，然而不僅高興時微笑，在處於窘迫發怒時，也會發笑，以掩飾自己的真實情感。婦女在地板上就座時，總是坐在卷曲的腿上。不同的手勢有不同的含義：大拇指和食指合成壹個圓，其余三個指頭向上伸開，表示錢；伸出小指頭，表示女人等。
相見禮儀
日本人的名字壹般由四個字組成。前兩個字是家族的名字，後兩個字是自己的名字。壹般情況下，日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人，通常要說出被介紹人與自己的關系，以及他的稱謂和所在單位名稱等。還要再走幾圈！
隨聲附和
據說日本人有壹種習慣，談話時頻繁地隨聲附和、點頭稱是。“是”、“嗯，是嗎？”包括這種話語、以及點頭俯腰姿勢等，據調查觀察，日常談話裏每幾秒鐘就發生壹次。但是值得註意的是，所有這壹切並不全意味著“說得對”、“明白了”這種肯定含義，有些只不過是“啊，是嗎？” “有那麽回事？”等，僅僅作為聽了對方的話之後所作出的壹種反應而已。與有這種習慣的日本人接觸，要是認為“他在那時確實表示是肯定的”，那麽對該日本人來說卻是意料之外的事。反之，習慣於隨聲附和的日本人，對在談話中不表示任何反應的外國人，則感到不安，他們會產生這樣壹種感覺：“這個人是否在聽我說呢？”