壹升食用油的重量與其密度有關，而密度又與油的種類有關，因此不同種類的食用油的密度不同，重量自然也不同。
市面上常見的不同種類的食用油如下：
1、花生油的密度是0.914-0.917kg/L，也就是說壹升花生油重1.828-1.834斤。
2、大豆油的密度是0.9150-0.9375 kg/L，也就是說壹升大豆油重1.83-1.875斤。
3、玉米油的密度是0.917-0.925kg/L，也就是說壹升玉米油重1.834-1.85斤。
4、食用植物油的密度是在0.91-0.93 kg/L，也就是說壹升植物油重1.82-1.86斤。
升與其他容積單位的換算關系為：
1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm
1mL=1立方厘米=1cc
1立方米= 1000升