1、京公子的核桃果仁皮薄、仁大、果仁色澤深，呈現出淡淡的褐色。而金公子的核桃果仁外形似於橄欖形，仁小、色澤淺，果皮厚。
2、京公子核桃的口感更加細膩，香氣濃郁，味道醇厚，深受消費者喜愛。而金公子核桃的口感略顯粗糙，香氣和味道弱。