俗話說得好“秋季不要吃酸，身心健康躲著走”，這時候適當吃壹些怪味食物或是菜式，有益於身體吸收消化，也是中國傳統養生中所說的“酸甘化陰”的價值和意義
“酸”該怎麽吃呢？推薦給大家，搞懂不吃虧。
酸味水果要多吃酸味水果：山楂果、柚子、柑桔、紅提等。
這種新鮮水果味兒甜酸酸甜，在貼秋膘時常常吃壹些酸味水果，促進腸胃消化的前提下，還可以填補秋天人體稀缺的維他命、礦物等微量元素。
山楂果消食湯提前準備適量的山楂果、壹個蘋果和2勺蓮藕粉。
山楂果清理幹凈後放入涼水鍋裏，走紅燒開後轉小火煮3min，至山楂果變松，隨後山楂果梗和山楂籽清除掉。去梗去蒂的山楂果放入鍋裏，拿勺子損壞，蘋果公司清理幹凈刮去蘋果皮，切成小丁或是片狀。
再次出鍋燒開水，將損壞的山楂果倒入煮鍋中，煮5分鐘至山楂果類似被煮化，倒入切成小塊的蘋果公司，煮3分鐘。
碗裏添加2勺蓮藕粉，倒入少量清水拌勻，倒入鍋裏，壹邊拌和壹邊倒，直到較為濃稠，添加適量的白砂糖就可以。
純蜂蜜柚子茶準備壹個柚子和壹些純蜂蜜。
柚子放入盆裏添加適量的清水，撒上壹把食用鹽搓壹搓，將柚子外皮純天然的果蠟除去。用刀將柚子表層的壹層紅色的皮刮去，切割成絲，柚子斜著對半分割開，將柚子果實所有取出。
切成小塊的柚子皮放入清水中，添加壹勺鹽去除這其中的苦澀味後，倒入鍋裏添加1碗清水，小火煮15分鐘熬制，在熬制的過程當中可以改幾回水，徹底將這其中的澀味除去。
柚子皮撈起來擠壓水份，放入炒菜鍋中，添加壹小把老冰糖和適量水，慢慢熬煮到冰糖融化。
倒入柚子果實翻拌勻，接著用小火熬制至鍋裏沒有更多水份時關火，倒入適量的純蜂蜜，找壹個能封閉的器皿裝盛，想喝的時候取下壹些水沖就可以。
糖醋排骨提前準備適量的豬肋排，壹塊姜片、白醋、生抽醬油，老冰糖，米酒、芝麻、大蔥。
豬肋排立即剁碎段兒，放入鹽水中泡10min，放入冷鍋涼水中，進入生姜片和米酒，綽水2min撈起來，用清水沖走豬排表層的白沫子。
綽水後豬排骨放入熱水鍋中，進入生姜片和大蔥段。2勺米酒，小火燒開後煮到七八完善，撈起來將水份瀝幹，或是用廚房用紙將豬排骨裏的水擦拭。炒菜鍋中倒入適量油，油燒之後將瀝幹水的豬排骨放入，中小火炸至金黃表層有壹些發黃，撈起來控油補水。
炒菜鍋中留底油，放入適量的老冰糖炒成炒糖色，倒入豬排骨均勻的裹上糖色，順著鍋沿淋入3勺白醋，適量的生抽老抽，再倒入1碗清水，燒煮5分鐘添加適量的鹽，收汁就可以，盛出來上灑芝麻和香菜就可以。