蟹都匯過期了就不能吃了，直接丟掉就可以了。
大閘蟹學名中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹，味道鮮美，營養豐富，是壹種經濟蟹類，是中國傳統的名貴水產品之壹。
蟹都匯生態養殖基地設在蘇州陽澄湖、太湖，采用環保生態養殖模式，以降低放養密度來培育健壯蟹苗。通過培育水草凈化水質、增加溶氧來改善環境，使用魚蝦、田螺作為天然誘餌。
營造有益於大閘蟹健康生長的生態環境。其大閘蟹品種為中華絨螯蟹，擁有甲殼脆而堅，肢體肌肉豐滿，個體碩大，黃多膏厚等特點。
在中國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。
品牌介紹
蟹都匯品牌由江蘇蟹都匯水產有限公司於2008年註冊。經過多年的經營與發展，“蟹都匯”品牌專賣店已經發布在全國200多個主要城市，***設立了500多個專賣店。
網點遍布北京、上海、深圳、大連、長春、成都、大慶、煙臺、鄭州、貴陽、太原、武漢、西安等。2012年蟹都匯品牌大閘蟹在業界率先突破3億元大關。