laksa是馬來西亞的壹種面食料理食品，叫做叻沙。
叻沙是在馬來西亞和新加坡存在的峇峇文化的地道食品，它通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁這幾種香料壹起搭配。在當時，這壹道料理紅遍馬來西亞。整個東南亞的馬來西亞菜品。 首先呢，我簡單解釋壹下“娘惹”，“娘惹”二字，是指中國人和馬來西亞人通婚的女性後代。早期馬來西亞人與華夏人通婚後的後代，男子稱為巴巴，女子則稱為娘惹。當時開始的時候沒有那麽火爆，而且是後來娘惹美食融合了馬來菜與中國餐的烹調特色。叻沙是娘惹美食中最最盛名的壹種菜品之壹，並且正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辣味，而主食則是用粗米粉