ETOAC的化學名稱是乙酸乙酯。
1、 乙酸乙酯的結構和性質
乙酸乙酯具有特定的結構，由乙酸和乙醇通過酯化反應生成。其分子式為C4H8O2，結構式為CH3COOC2H5。乙酸乙酯是壹種無色、有香氣的液體，具有脂溶性。其沸點為77-80℃，相對密度為0.902-0.910。在水和乙醇中幾乎不溶，但在乙醚中溶解度較大。
乙酸乙酯具有較好的化學穩定性，在常溫下不與水反應，但在酸、堿或加熱條件下可水解生成乙酸和乙醇。在氧化劑作用下可被氧化成過氧乙酸。
2、 乙酸乙酯的用途
乙酸乙酯是壹種重要的有機溶劑和化工原料，被廣泛應用於香料、化妝品、煙草、制藥、油漆和膠粘劑等領域。作為香料用於制造人造革、硝化纖維素、橡膠和油漆等產品。
在制藥工業中，乙酸乙酯用於合成多種藥物，如青黴素、頭孢菌素等。此外，乙酸乙酯還可用於合成其他有機化合物，如醋酸纖維素、醋酸丙酮等。
3、 乙酸乙酯的生產方法
目前，乙酸乙酯主要通過乙酸和乙醇的酯化反應制備。該反應通常在酸性催化劑（如硫酸或對甲苯磺酸）存在下進行。反應過程中需要控制溫度和壓力，並使用大量的反應物，還可采用微波輻射等方法合成乙酸乙酯。
4、 乙酸乙酯的安全性
雖然乙酸乙酯在常溫下相對穩定，但長期接觸或大量吸入或吞食會對人體造成壹定的危害。乙酸乙酯對眼睛、皮膚和呼吸道有刺激作用，可能引起頭痛、惡心、嘔吐和眩暈等癥狀。
因此，在使用和處理乙酸乙酯時，應盡量避免直接接觸和吸入其蒸汽。操作時需穿戴防護服、防護眼鏡和手套等個人防護用品。
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