除了雞肉扯面之外，合江的小吃也是壹絕。當地人最喜歡的是墨魚球。墨魚球是壹種用新鮮墨魚制作的小丸子，外皮酥脆，內餡汁液鮮美，是壹道常見的小食。在當地的冬季，還有壹道名為烤火腿的傳統美食，用當地有特色的火腿烤制，混合了多種草本香料，香味十足。
當然，在合江，還有壹個不可錯過的美食能量源-烤鴨。烤鴨是當地人的傳統美食之壹，它是用當地特殊品種鴨肉烤制而成，外皮金黃酥脆，肉質香嫩肥美，每壹口都能品嘗到濃濃的肉香味。如果您到合江，壹定要嘗壹嘗這道美食。
總之，合江有許多美食，無論您是來旅遊、差旅還是探親，合江的美食壹定會讓您忘記疲倦，切實感受到當地的美好風情。