我認為現在的人們大部分都是追求素食主義者,只要麥當勞的人造人漢堡能抓住大眾的口味,再根據麥當勞在人們心中的影響,它是能夠撐起人造肉板塊。
隨著社會生活的不斷發展,人們對飲食的要求不僅僅是吃飽的範疇。而人造肉這壹重大發明已經走在全球食品行業的風口浪尖上。用植物做出的人造肉也越來越歡迎,相比傳統的肉食品也毫不遜色。
目前基於人造肉市場的火熱,隨著基於植物的漢堡和其他肉類替代品在今年銷量激增,麥當勞也決定更全面地加入戰局,追趕其他競爭對手的步伐。
事實上其他的餐飲品牌也推出人肉產產品,賽百味計劃測試beyond meat boy人造肉三明治,特別值得壹提的是,8月27日,Beyond Meat還與肯德基合作,在美國亞特蘭大壹家肯德基餐廳測試人造肉炸雞,不到5小時就被搶購壹空。看來人造肉的市場很火爆啊!
從測試中可以得知,人造肉的成分都很不錯,比真肉更健康,不會引起肥胖也不會引起糖尿病,對三高人群而言也很友好。
並且人造肉漢堡還被《麻省理工科技評論》評選為2019年全球十大突破性技術之壹,由此可見,人造肉市場發展前景還是很不錯的。
至於口感,有些人認為其不如真肉口感好,但有些人又覺得和真肉沒區別,總而言之眾口難調,每個人的口味不同,喜好自然不同,所以還是要自己去嘗試。