威海大花生是威海市的主要經濟作物，在國際上有“人參果”美譽，被國家指定為招待外賓的休閑食品，在國內外市場上享有很高的聲譽。 營養價值：花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的壹些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。可見，花生的營養成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是油炸花生，香脆味美，余味深長。 食材功效：花生也是壹味中藥，中醫認為花生適用營養不良、脾胃失調、咳簌痰喘、乳汁缺少等癥。花生的葉子、花生衣、殼、花生油等。
巴梨，又名陽梨，處暑間成熟。是馳名中外的地方土特名產。主要分布在乳山中北部地帶。果實成熟後呈黃綠色，果肉細膩，無渣且多汁，甘甜爽口，尤以上冊巴梨最佳，聞名全國，有“冊梨”之稱。清末曾定為貢品。目前，栽培面積10000畝，年產量15000噸，居全國之首。巴梨還可加工成罐頭。用巴梨（陽梨）加工而成的陽梨罐頭，色澤淺黃，有透明感，果肉口感細膩，酸甜適口，具有濃郁的陽梨芳香味。
威海蘋果是世界公認的優勢蘋果栽培地，特別是紅富士和紅將軍以果皮薄、色澤艷、果形正、果肉脆、汁液豐、口感爽等特點而名揚天下，已出口到除南極洲以外的世界各大洲70余個國家或地區。 食材特點：夏秋季節，光照充足，晝夜溫差大，生長期長，極其有利於果實糖分的積累和著色，從而形成了威海蘋果特有的色、型、味、質，具有酸、甜、香、脆皆宜等諸多優點，果皮薄、口感酥脆多汁、糖分適中、香氣濃是其突出的特點。 營養價值：蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。
鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出，我國沿海均有分布。主要分布於威海、煙臺海域。威海是高產海區。東海及黃渤海產量較多。東海漁汛期為5～8月；黃渤海漁汛期為6～7月（夏汛）及10～11月（秋汛）。 食材特征：爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。體較粗短，甲殼很厚，表面粗糙不平。體長6～10厘米，體重4～5克。額角上緣有鋸齒。頭胸甲的觸角刺具較短的縱縫。腹部背面有脊。尾節末端尖細，兩側有活動刺。體紅黃色，腹部備節前緣白色，後背為紅黃色，彎曲時顏色的濃淡與鳥爪相似。 食材功效：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
威海對蝦產於威海，威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄遊、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。威海對蝦產於威海，威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄遊、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。對蝦年產量為2萬多噸。銷往全國各地，並出口日本、韓國、東南亞等地。 食材特點：鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟後通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間。對蝦以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。 營養價值：對蝦營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。
文登黑鴨當地農民長期選育的壹個地方優良鴨種。主要分布於文登縣南部沿海壹帶的澤頭、小觀、宋村、侯家、埠口、高村等鄉鎮。文登黑鴨具有生長快、耐粗飼、圈養放牧皆宜和抗病力強等特點。 食材特征：此鴨毛色單純，以黑色為主，有“白嗉”、“白翅膀尖”的特征，頭呈方圓型，眼大有神，喙為青黑色，頸細，蹼為黑色或臘黃色，全身皮膚淺黃色。公鴨體型大於母鴨，頭頸羽毛為青綠色，尾部有三四根尾羽上翹，極為美觀。成年母鴨體重1.5公斤，公鴨2公斤左右。群眾中流傳著“黑鴨白嗉，下蛋沒數；黑鴨白翅膀尖，下蛋沒有邊”的贊語。 食材功效：鴨肉味甘、鹹，性微涼。能補陰益血，清虛熱，利水。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1.B2。用於虛勞骨蒸發熱，咳嗽痰少，咽喉幹燥；血虛或陰虛陽亢，頭暈頭痛；水腫，小便不利等。
威海市無花果栽培歷史悠久，主栽品種有青皮、寧選和鎮引8號，另外還有加工品種布蘭瑞克和保護地適栽品種瑪義司陶芬等品種。八十年代後期，榮成市港西鎮在背風向陽地塊成片栽培成功，已發展成片園近3000畝，全市其余鎮村皆為四旁栽種，***可折合1500畝，全市總產量達600萬公斤以上。
威海海帶，山東省威海市特產。威海是中國最大的海帶養殖基地，受海域水溫、氣候等特定自然環境影響，與南方沿海地區所產的海帶相比，威海海帶藻體厚實，褐藻膠、甘露醇、碘等成份含量最高，是中國國內制碘業、海藻化工業的首選原料，具有非常顯著的地域優勢。
威海，中國山東省地級市，位於山東半島東端，北、東、南三面瀕臨黃海，北與遼東半島相對，東與朝鮮半島隔海相望，西與山東煙臺接壤。東西最大橫距135公裏，南北最大縱距81公裏，總面積5797平方公裏，其中市區面積777平方公裏。海岸線長985.9公裏。轄環翠區、文登區、榮成市、乳山市。
威海別名威海衛，意為威震海疆。威海是中國大陸距離日本、韓國最近的城市、中國近代第壹支海軍北洋海軍的發源地、甲午海戰的發生地，甲午戰爭後被列強侵占並回歸祖國的“七子”之壹。?
威海是“三海壹門”之壹。1984年，威海成為第壹批中國沿海開放城市。1990年被評為中國第壹個國家衛生城市。1996年被建設部命名為國家園林城市。2009年5月7日被評選為國家森林城市。2015年成為中韓自貿區先行示範城市。?
2016年6月14日，中科院對外發布《中國宜居城市研究報告》顯示，威海宜居指數在全國40個城市中排名第五。