串串火鍋和火鍋最大的區別就是壹個有鉗子穿著，壹個沒有。具體區別如下：
1、食用方式不同
串串火鍋把每種菜肉原料都穿成小串，連竹簽子壹起放入鍋中煮，燙熟後再撈起來蘸味碟，多半是幹碟子，再繼續食用。
火鍋食用方式是將盤子裏的菜肉原料放入火鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟，再繼續食用。
2、計價方式不同
串串火鍋所點的菜壹般都是以“串”計價 。串串火鍋的菜肉原料，分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的價格，但計價都要看竹簽的根數。
火鍋所點的菜壹般都是以“分”計價 。火鍋的菜肉原料，也分幾個檔位，精品葷菜、大眾葷菜、精品素菜、大眾素菜，都各自有不同的價格，但計價都要看份數。
3、火鍋店面裝修風格和檔次不同。
串串火鍋店壹般不如火鍋店檔次高，因為串串火鍋店壹般都是為上班族準備，可以快速選擇食用，所以壹般都是小店，不會裝修太豪華。但串串火鍋這兩年也是非常受廣大年輕人的喜愛。