主料：大米 100克、海參 100克
輔料：小青菜適量、鹽適量、姜適量
海參大米粥的做法
海參備好待用。
把海參內臟清理幹凈待用。
清理幹凈後，切小丁。
小青菜清理幹凈備好待用。
切碎待用。
燉鍋放入備好的大米，放入適量的清水。
通電，開始燉煮。
大米煮好後，放入切好的小青菜。
放入適量的姜。
放入海參丁，再繼續煮5 ~ 7分鐘。
放入適量的鹽調味即可出鍋。
上桌。
小貼士
海參本身沒有什麽味道，主要是靠調味品起作用。或用骨湯、雞湯，待湯熬好後放入海參或煮成大（小）米粥也可。海參粥很適宜作為早餐粥。