走過朝暮交替,歷經四季變換,嘗遍所有美食,卻依舊依戀的味道,是家鄉的味道。來到安理的日子裏,妳找到家鄉的味道了嗎。
淮南牛肉湯
淮南牛肉湯是 安徽淮南 的壹道特色小吃,屬於徽菜系。該菜品是蘇北豫魯皖壹帶家喻戶曉的名小吃。
自遠方而來的同學們,自然是不能不品壹品壹碗淮南味的牛肉湯。幾撮肉片混了粉絲、千張、豆餅,竹筷挑撥幾下,伴著肉湯咀嚼,口感清淡卻不單薄,淮南之於我們,少幾分新穎繁盛,多的卻是厚積薄發。這壹分淡淡的觸感,默默地在味蕾紮下了根。
地址:仁、愛、義、平苑食堂
肥西老母ji湯
是 安徽合肥 的特色名菜。其素來以美味可口著稱,冬季養生喝可以減輕感冒的癥狀,提升身體的免疫力。
合肥來到的同學,是否也在想念家鄉的味道。油餅外焦裏嫩,蛋花攪得膨松且金且銀,湯香濃可口、味道鮮美,兩者搭配更是絕配。在寒冷的冬日,來上壹碗熱騰騰的湯,從頭暖到心。
地址:義苑食堂二樓
黃燜茄子
黃燜茄子是 河南信陽 的特色美食,以茄子、五花肉為主要原料烹制而成鮮香可口,深受廣大民眾所喜愛。
來自河南的同學們,總是會纏綿壹勺黃燜的綿意。黃燜蒸熟的過程,吸滿蜜汁的茄子,軟潤綿長,心軟邊硬,汁甜而不膩,令人傾倒。這壹份綿長的黃燜香,最解辣、最宜人,如秋月春風,帶著故鄉的柔和,綿在口、潤著心。
地址:義苑食堂二樓
酸菜肉煲
是壹道由酸菜、白肉等食材制成的美食,屬於家常菜,極具 東北地方特色。
東北跋涉而來的同學們,總是無法拒絕壹份有酸菜有肉塊的雜燴,細長的肉羹劃入滾燙的湯汁中,隨辣油泛起微黃微紅,急哄哄地夾起壹片肉羹,味蕾之間,蔬菜的清苦與肉羹的華貴交輝,味道鮮美更兼嚼勁,潑辣的味道橫行於口腔,恍惚間仿佛品到了幾分故土的脾性。
地址:義苑食堂二樓
酸辣粉
起源於四川川西壹帶,是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
川渝地帶的同學們,總不自主地追溯壹抹酸辣的鮮香。紅汪汪壹層辣椒紅油浮在湯面,麻、辣、鮮、香、酸,且油而不膩地堆砌著,粉條口感勁道十足,麻辣鮮香的味道頓時包裹了味蕾。在紅薯粉這迷人銷魂的味道裏,隱約浮起壹股似曾相識的鮮明刺激,那是屬於味蕾的記憶,味蕾也眷戀著故裏的鮮活。
地址:義苑食堂三樓
煲仔飯
是以砂鍋作為器皿煮米飯,而 廣東 稱砂鍋為煲仔,所以故稱煲仔飯,中國內地叫鍋飯。
來自廣州的同學們,不免渴望著壹碗焦脆噴香的煲仔飯撫慰牙口。調味的肉鹹香中又保留了肉的原味,水分十足的青菜,搭配著更顯相得益彰。將肉跟米飯混合,美味在嘴裏騰騰地綻放,牙口碰撞間清脆的聲響,伴著味蕾環繞間醇厚的焦香,似乎有說不清道不明的情愫在口齒間縈繞。
地址:義苑食堂二樓
瓦香ji
這是 雲南納西族人 在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品,烹法古老而淳樸,食之滿齒留香,是典型的原生態綠色食品。
雲南遠道而來的同學們,怎麽能舍得,那壹場舌上心尖的濃墨重彩。濃香湯汁在表面滋滋作響,骨酥肉嫩,味道滲入肉髓,而變故恰是出在甜的壹息間,猛辣且麻,略鹹帶澀,讓人猝不及防地為之傾絕,這壹場舌尖上的比武
勾起遊子對故裏的離愁別緒,也勾起了異客對異鄉的遐思冥想。
地址:義苑食堂二樓
腸粉
腸粉是壹種 廣東 非常出名的漢族傳統小吃,屬於粵菜系。腸粉並不能用地方來劃分,因為各地商家都會根據當地市場,迎合客人口味,調整風味。
嶺南地區的同學們壹定會想起軟潤爽滑、晶瑩剔透的腸粉。爽、嫩、滑的薄皮,配著不肥不膩的肉沫,實在美不可言。看起來粉皮白如雪花,吃起來鮮香滿口,還有壹點點韌勁,讓人壹吃就回憶起家鄉的味道,讓人越來越想吃……
地址:義苑食堂三樓
雜糧jian餅
這是壹種小吃形式,屬於中華傳統小吃。在山東 ,是常見的街頭早餐。
北方來的同學,不是身在異鄉,不會想到它的獨特。外邊有韌勁,裏邊的果子味美酥脆,配上任意的食材,噴香香的點綴,令人垂涎三尺,壹口下去配料塞滿嘴巴,好似回到了那個熟悉的地方。
地址:義苑食堂壹樓
油潑面
油潑面是 陜西 很有特色的壹種主食。又叫拉面、拽面、抻面等,其代表關中特色,就如關中人的平實厚道,顯得深藏不露。
關中地區的同學們,怎麽會不眷戀壹碗油潑的氣味,壹勺燒得滾燙的熱油澆下,辣椒面頓然躍起,隨油爆出香氣,大開大合地拌上三兩下
挑起壹大筷子送入口中,筋軟的面條被香辣油潤的辣子裹挾,壹霎時,唇齒間漫溢清澈的辣,那清爽的、澄澈的辣裏,氤氳著壹縷故土的氣味。
地址:義苑食堂二樓
食物本來就帶有家鄉的味道。壹份食物,帶來壹份感受。在安理與千百種美食相遇,尋到熟悉的家鄉味道,與千百個人相識,本就是壹件美好的事。相信這些美好會帶給我們最獨特的安理記憶。