3種濃縮咖啡有什麽不同。
Ristretto意式特濃咖啡
通常用18g咖啡粉萃取出18g咖啡液。粉液比1:1~1:1.5。也就是只萃取咖啡前段的精華部分，所以意式特濃咖啡也會被稱為精萃咖啡，我們日常飲用的咖啡中澳白咖啡、Dirt咖啡均使用Ristretto制作。
Espresso意式濃縮咖啡
通常用18g咖啡粉萃取出36g咖啡液，粉液比1:2左右，是目前咖啡店中最為常見的濃縮咖啡，我們日常飲用的咖啡中，拿鐵咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等等均使用Espresso作。
Lungo意式長萃咖啡
通常用18g咖啡粉萃取出54g咖啡液，粉液比1:3左右，意式長萃咖啡是3款濃縮咖啡中水分最多、口感最為稀薄的不建議加奶做成奶咖飲用，比較適合直飲。
3款濃縮咖啡的不同點
1：咖啡液濃度不同Ristretto> Espresso> Lungo。
2：咖啡因含量不同Ristretto<Espresso<Lungo。
3：單份杯量不同Ristretto<Espresso<Lungo。
4：萃取時間不同RistrettoEspressoLungo。