七夕水在農歷七月初六晚到初七當天太陽出來之前打最好。
廣西有七夕儲水的習俗，認為雙七水洗浴能消災除病，體弱多病的孩子，也常在此日將紅頭繩結七個結，戴在脖子上，祈求健康吉祥。謂雙七水，也就是說，七夕這天雞鳴之時，人們就爭先恐後地去河邊溪邊取水，即為“雙七水”，取回來後要用新甕盛起來，待傍晚時分，用來給全家老小進行沐浴。
民間傳說，七月七日泉水更甘甜，是壹年之中水質最好的時候。此時接取的山泉水，裝回家中用水缸或瓦缸存放，據說放置壹年都不會腐臭。人們認為，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水壹樣，具有潔凈的神聖力量。有的地方直接叫它“天孫（即織女）聖水”。
關於雙七水的傳說介紹：
1、相傳七夕的前壹天晚上（即農歷七月初六）是牛郎與織女壹年壹次的相會時間，可是相會時間就只有壹個晚上，於是在黎明破曉之前他們必須分開。在分開的時候，織女會傷心地哭泣，她的眼淚落到人間，化成了雨，即為雙七水。
2、七夕儲水還有壹種說法是，民間傳說七夕節這天，七仙女們會來到在河裏洗澡，仙女洗過的水是不會變質的。廣西等地居民都會在這壹天，灌儲“七夕水”和“冬瓜水”的習俗，拿回來沐浴，泡茶，煮飯，在當年缺醫斷藥的年代，這或許就成了老百姓的“傳統良藥”。