1、能吃豬肉嗎
在H7N9禽流感多發期間還是能吃豬肉的,但並不是說豬肉不帶有H7N9病毒,因為只要把豬肉煮熟、煮透了吃,就不會因為吃豬肉而感染上H7N9禽流感病毒的。
2、豬肉會帶有病毒嗎
豬肉有可能會攜帶有H7N9禽流感病毒。
H7N9禽流感病毒的傳播途徑包含有“禽類-動物”途徑,在豬禽混養的環境下,攜帶H7N9病毒的病禽會通過分泌物和排泄物將病毒排出體外,豬接觸這些物質後可能感染上H7N9禽流感病毒,成為為攜帶者,或者產生新型流感病毒。
3、如何殺死豬肉上病毒
H7N9禽流感病毒對於高溫比較敏感,在以65度的溫度持續加熱30分鐘,或加熱至100度持續2分鐘以上的情況下,病毒可被完全殺死。
因此用豬肉做菜時壹定註意要煮熟、煮透,壹定要沸騰2分鐘以上再出鍋,保證食物完全熟透才可以吃。
還要註意廚房衛生,砧板壹定要做到生、熟分開,不能前面切過生肉,後面又來加工熟食。
4、能吃雞肉嗎
在H7N9禽流感多發期間能吃雞肉的,但是要註意壹定要將雞肉煮熟、煮透,在100度高溫下沸騰2分鐘以上,將H7N9病毒完全殺死。
並且不建議購買活禽自行宰殺,因為活禽中攜帶H7N9禽流感病毒的幾率較高,通過接觸病毒攜帶禽類的分泌物、排泄物、羽毛等,都有可能被感染上H7N9病毒。
建議前往正規的銷售禽類的場所購買經過檢疫的禽類產品,不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
5、不可以吃什麽
H7N9禽流感多發期間要少吃燒烤,因為燒烤壹般是炭火,本身溫度應該很高,短時間內將肉的外表烤焦而內裏沒有熟透,不能完全殺死H7N9病毒。而且燒烤很難做到生熟隔離,燒烤師傅摸過生肉,可能接觸了H7N9病毒,然後再接觸要撒上燒烤的蔥花等,是不利於預防H7N9禽流感的。
6、如何預防H7N9
1、日常生活中,應盡量避免直接接觸活禽類、鳥類或其糞便,尤其是病(死)禽;若曾接觸,須盡快用肥皂及水洗手。兒童應避免直接接觸家禽和野禽。如果發現病(死)禽、畜,不要自行處理,應報告有關部門。2、不要購買活禽自行宰殺,不接觸、不食用病(死)禽、畜肉,不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。3、註意飲食衛生,在食品加工、食用過程中,壹定要做到生熟分開,避免交叉汙染,處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用於熟食;在加工處理生禽畜肉和蛋類後要徹底洗手。4、健康的生活方式對預防本病非常重要。平時應加強體育鍛煉,多休息,避免過度勞累;不吸煙,勤洗手,註意個人衛生,打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。5、若有發熱及呼吸道癥狀,應戴上口罩,盡快就診,並切記要告訴醫生發病前有無外出旅遊或與禽類接觸史。應在醫生指導下正規治療和用藥。
7、H7N9治的好嗎
從2013年首次發現H7N9禽流感病毒至今,醫院已經可以成熟應對,並有多人治愈的先例,因此H7N9禽流感並非絕癥,是能治好的。