這是因為新西蘭五年往返簽證允許簽證持有人在簽證有效期內多次往返新西蘭，而並沒有規定必須與配偶壹同旅行。因此，夫妻中的壹方可以單獨前往新西蘭，無需另壹方陪同。
如果夫妻中的壹方想單獨去新西蘭，可以按照正常的旅行程序辦理相關手續，包括購買機票、預訂住宿和辦理入境手續等。此外，還需確保所持簽證的有效期和入境次數滿足要求，以免因簽證過期或使用次數已滿而導致入境受阻。
需要註意的是，如果夫妻中的壹方單獨前往新西蘭，另壹方需要留在原居住國或選擇其他目的地，不能使用配偶的簽證入境新西蘭。另外，個人在旅行過程中需要遵守當地法律法規，並確保自身安全和健康。
總之，夫妻擁有新西蘭五年往返簽證時，其中壹方是可以單獨前往新西蘭的。但在實際旅行中，需要確保簽證的有效性和入境次數，並遵守當地法律法規。