1、番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:“煮食補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。
2、薏苡仁
味甘淡,屬性微寒。具有利水滲濕和止瀉的作用。對於腹瀉、食欲下降等脾虛癥狀都適用。
3、粳米
又被稱為“大米”。性平味甘,對於脾胃以及肌肉的保健都具有益處。可以用來治療、改善因脾虛所致身體消瘦、煩悶、泄瀉、下痢等癥狀。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔可以健脾除疳。胡蘿蔔含有的維生素A,是人體正常生長發育所必需的物質,能促進嬰兒生長發育。蘿蔔富含植物纖維,能加強腸道蠕動,達到利膈寬腸的目的。同時胡蘿蔔還可補肝明目、增強免疫力和降血脂。
5、玉米
玉米可以益中補脾。中醫認為,玉米可使尿素、尿酸的排泄量增加,具有消腫利尿、降脂降壓、益中補脾的作用。鮮玉米中含有大量的維生素E、A。維生素E能延緩人體衰老,減輕血管硬化和腦功能衰退;維生素A對幹眼癥及神經麻痹有輔助治療作用。
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