吃的:刀魚又稱牙帶魚,是濟州盛產的魚類之壹,在大部分海鮮店都有刀魚制作的菜式供應,例如煎刀魚、炸刀魚扒或刀魚刺身等等,刀魚肉厚鮮甜,每條足有壹米以上,特別受濟州人的喜歡。
位於濟州市刺身小路上的束草食堂,是炮制刀魚美食的專家,店內不少菜式都以刀魚做主打,最不能錯過的是紅燒刀魚,鮮嫩的刀魚與甜美之蘿葡配合得天衣無縫,重點是那個湯,配米飯吃是壹流的,初初吃豆幾口還感受不到那份辣度。但慢慢便會感到辛辣的那種快感,尤其是那味道精華之蘿葡絕對不能不吃。
吃的:刀魚又稱牙帶魚,是濟州盛產的魚類之壹,在大部分海鮮店都有刀魚制作的菜式供應,例如煎刀魚、炸刀魚扒或刀魚刺身等等,刀魚肉厚鮮甜,每條足有壹米以上,特別受濟州人的喜歡。
位於濟州市刺身小路上的束草食堂,是炮制刀魚美食的專家,店內不少菜式都以刀魚做主打,最不能錯過的是紅燒刀魚,鮮嫩的刀魚與甜美之蘿葡配合得天衣無縫,重點是那個湯,配米飯吃是壹流的,初初吃豆幾口還感受不到那份辣度。但慢慢便會感到辛辣的那種快感,尤其是那味道精華之蘿葡絕對不能不吃。