烏雞和普通雞的區別

烏雞和普通雞在外觀、肉質、顏色和營養價值等方面都存在明顯的差異。

從外觀上看，烏雞的雞腿和脖子都較短，而普通雞的腳和脖子更長，且沒有羽毛冠。烏雞肉大部分為黑色，而普通雞肉顏色主要為黃色和白色。烏雞因其獨特的價值和滋補作用，常被用於燉湯或制作補品。而普通雞則更多地被用於日常烹飪。