丙烯和油畫真正的區別是在於技法與質感上。
丙烯畫完成後會形成多孔狀的膜，耐屬性非常強，並且顏色鮮艷色彩明亮，穩定性能非常好，不脫落不反光，適合在畫架上作畫，室內外壁畫也常用丙烯顏料。丙烯畫沒有明確的章法，只要構圖謹慎，筆觸銜接的自然，就能夠達到作者心中預想的效果。
丙烯畫雖然與油畫都是用丙烯顏料，但是兩者食用的媒介劑不同，也就是所謂的調色劑，丙烯比油畫完了500年，屬於新型的繪畫材料，丙烯畫之所以與油畫相似是因為人們為了追求油畫的效果，在丙烯中添加專用調色劑畫出了與油畫非常類似的效果，在加上上光油之類的植物油使用，與油畫壹樣逼真，但丙烯畫無法取代油畫，只是比油畫畫起來更方便壹些。
丙烯畫和油畫的特點
1、丙烯畫的特點：畫完後會形成多孔狀的膜，耐屬性非常強，並且顏色鮮艷色彩明亮，穩定性能非常好，不脫落不反光，適合在畫架上作畫，室內外壁畫也常用丙烯顏料。丙烯畫沒有明確的章法，只要構圖謹慎，筆觸銜接的自然，就能夠達到作者心中預想的效果。
2、油畫特點：油畫的發展比較悠久，最早的油畫是從蛋彩畫中改良而來，顏料是用植物油調合顏料，如松節油、罌粟油等，近代油畫多實用亞麻籽油調合，油畫顏料不容易幹，但幹燥後不變色，穩定性強，多種顏料調合也不會讓畫面變得很臟，油畫顏料不透明，覆蓋力很強，盡管經過後人多次的改良，但是油畫的獨特性以及流傳下來的經典作品始終都是不可取代的。