上海市楊浦職業技術學校專業有哪些：序號專業名稱所屬類別1學前教育教育與體育2商務英語教育與體育3工程造價土木建築上海市楊浦職業技術學校中餐烹飪介紹所屬學校：上海市楊浦職業技術學校專業大類：旅遊大類專業名稱：中餐烹飪專業代碼：740201專業方向：專業性質：精品特色專業對應職業工種：中式烹調師畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：中式烹調師（四級）對應開放實訓中心：旅遊烹飪實訓中心級別：校級專業介紹： 本專業是上海市中等職業學校精品特色專業，是上海市“雙證融通”教學改革試點專業，專業擁有集課堂教學、職工培訓、技能鑒定等功能為壹體的“三位壹體”實踐教學基地。本專業引入行業企業頂尖大師，並攜手國際知名企業錦江集團、金茂君悅集團***同培養壹專多能的技術技能人才。近年來，本專業學生在全國大賽、上海市“星光計劃”等各級各類技能大賽中屢獲佳績。 主要課程：原料基礎加工、冷菜制作與拼擺、熱菜烹制、原料切配等。
獲得證書（國家職業資格）：中式烹調師（四級） 畢業去向：高星級酒店；參加高考，升入高等院校繼續深造。
專業建設成果：2015年全國職業院校技能大賽 國家級 中式烹調制作 壹等獎1人 2015年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式烹調制作 壹等獎1人
2015年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式烹調 壹等獎1人 2015年1月上海市楊浦職業技術學校在“廚藝人生杯”第六屆全國江河湖鮮烹飪技能大賽中被授予特別貢獻獎
2015年12月上海市中等職業學校教師企業實踐 市級 榮獲優秀答辯團隊 2015年12月在上海市中等職業學校教師企業實踐市級培訓中楊浦職校與錦江國際（集團）有限公司***同榮獲優秀企業實踐基地 2016年全國職業院校技能大賽 國家級 中式烹調制作 壹等獎3人 2017年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式烹調制作 壹等獎1人
2017年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式烹調 壹等獎1人
2019年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式烹調制作 二等獎1人
2019年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式烹調 二等獎1人
上海市楊浦職業技術學校中西面點介紹所屬學校：上海市楊浦職業技術學校專業大類：旅遊大類專業名稱：中西面點專業代碼：740203專業方向：中式面點制作專業性質：重點建設專業對應職業工種：中式面點師畢業時職業技能所能考 出的職業資格證書：中式面點師（四級）對應開放實訓中心：旅遊烹飪實訓中心級別：市級專業介紹： 本專業是上海市楊浦職業技術學校重點建設專業，是上海市“雙證融通”教學改革試點專業，專業擁有集課堂教學、職工培訓、技能鑒定等功能為壹體的“三位壹體”實踐教學基地。本專業引入行業企業頂尖大師，並攜手國際知名企業錦江集團、金茂君悅集團***同培養壹專多能的技術技能人才。近年來，本專業學生在全國大賽、上海市“星光計劃”等各級各類技能大賽中屢獲佳績。 主要課程：水調類面點制作、特色面點制作、膨松類面點制作、油酥類面點制作等。
獲得證書（國家職業資格）：中式面點師（四級） 畢業去向：高星級酒店；參加高考，升入高等院校繼續深造。
專業建設成果： 2015年全國職業院校技能大賽 國家級 中式點心制作 壹等獎2人 2015年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式點心制作 壹等獎2人
2015年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式點心制作 壹等獎1人 2015年1月上海市楊浦職業技術學校在“廚藝人生杯”第六屆全國江河湖鮮烹飪技能大賽中被授予特別貢獻獎
2015年12月上海市中等職業學校教師企業實踐 市級 榮獲優秀答辯團隊 2015年12月在上海市中等職業學校教師企業實踐市級培訓中楊浦職校與錦江國際（集團）有限公司***同榮獲優秀企業實踐基地 2016年全國職業院校技能大賽 國家級 中西點心制作 壹等獎2人 2017年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式點心制作 壹等獎2人
2017年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式點心制作 壹等獎1人
2019年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 中式點心制作 壹等獎2人
2019年上海市星光計劃職業院校技能大賽 市級 西式點心制作 壹等獎1人
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