氨基葡萄糖（2-amino-2-deoxy-D-glucose，GlcN）是壹種重要的氨基己糖，由葡萄糖的壹個羥基被氨基取代形成，易溶於水及親水性溶劑。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖，簡稱氨糖。又名葡萄糖胺，廣泛存在於自然界，化學名稱為：2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，通常以N-乙酰基衍生物（如甲殼素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在於微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。
氨基葡萄糖（2-amino-2-deoxy-D-glucose，GlcN）是壹種重要的氨基己糖，由葡萄糖的壹個羥基被氨基取代形成，易溶於水及親水性溶劑。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖，簡稱氨糖。又名葡萄糖胺，廣泛存在於自然界，化學名稱為：2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，通常以N-乙酰基衍生物（如甲殼素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在於微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。