中文名
化學工程
外文名
Chemical Engineering
特點
以數學及物理應用於化學工業
研究內容
單元操作、化學反應工程
快速
導航
特點
研究對象
研究內容
研究方法
重要作用
發展方向
培養目標
基本要求
主要課程
定義
化學過程是指物質發生化學變化的反應過程，如柴油的催化裂化制備高辛烷值汽油是壹個化學反應過程。
物理過程系指物質不經化學反應而發生的組成、性質、狀態、能量變化過程，如原油經過蒸餾的分離而得到汽油、柴油、煤油等產品。
至於其他壹些領域 , 諸如礦石冶煉 , 燃料燃燒，生物發酵，皮革制造，海水淡化等等，雖然過程的表現形式多種多樣，但均可以分解為上述化學過程和物理過程。實際上，化學過程往往和物理過程同時發生。例如催化裂化是壹個典型的化學過程，但輔有加熱、冷卻和分離，並且在反應進行過程中，也必伴隨有流動、傳熱和傳質。所有這些過程，都可通過化學工程的研究，認識和闡釋其規律性，並使之應用於生產過程和裝置的開發、設計、操作，以達到優化和提高效率的目的。
特點
上述工業生產的***同特點是，從實驗室到工業生產特別是大規模的生產，都要解決壹個裝置的放大問題。生產規模擴大和經濟效益提高的重要途徑是裝置的放大，以節省投資，降低消耗，減少占地 , 節約人力。但是 , 在大裝置上所能達到的某些指標，通常低於小型試驗結果，原因是隨著裝置的放大，物料的流動、傳熱、傳質等物理過程的因素和條件發生了變化。這種起源於放大過程的效應，長期以來被籠統地稱作“放大效應”，它包含了很多已查明或未查明的物理因素（或稱工程因素）的影響。
研究對象
化學工程的壹個重要任務就是研究有關工程因素對過程和裝置的效應，特別是在放大中的效應，以解決關於過程開發、裝置設計和操作的理論和方法等問題。它以物理學、化學和數學的原理為基礎，廣泛應用各種實驗手段，與化學工藝相配合，去解決工業生產問題。
化學工程的研究對象通常是非常復雜的，主要表現在：
①過程本身的復雜性：既有化學的，又有物理的，並且兩者時常同時發生 , 相互影響。
②物系的復雜性 : 既有流體（氣體和液體），又有固體，時常多相***存。流體性質可有大幅度變化，如低粘度和高粘度、牛頓型和非牛頓型等。
有時，在過程進行中有物性顯著改變，如聚合過程中反應物系從低粘度向高粘度的轉變。
③物系流動時邊界的復雜性：由於設備（如塔板、攪拌槳、檔板等）的幾何形狀是多變的，填充物（如催化劑、填料等）的外形也是多變的，使流動邊界
復雜且難以確定和描述。
研究內容
化學工程包括單元操作、化學反應工程、傳遞過程、化工熱力學、化工系統工程、過程動態學及控制等方面。