信息工程包括哪些專業如下：
1、電子信息工程專業
電子信息工程專業是壹個電子和信息工程方面的專業。該專業學生主要學習信號的獲取與處理、電廠設備信息系統等方面的專業知識，受到電子與信息工程實踐的基本訓練，具備設計、開發、應用和集成電子設備和信息系統的應用基本能力。
2、電子科學與技術專業
電子科學與技術專業是壹個基礎知識面寬、應用領域廣泛的綜合性專業。在學院多學科交叉背景下，該專業培養基礎深厚、專業面寬，具有自主學習能力、創新意識的綜合型人才。
3、通信工程專業
通信工程專業培養具備通信技術、通信系統和通信網等方面的知識，能在通信領域中從事研究、設計、制造、運營及在國民經濟各部門和國防工業中從事開發、應用通信技術與設備的高級工程技術人才。
4、微電子科學與工程專業
微電子科學與工程專業培養德、智、體全面發展，具有紮實的數理基礎和電子技術基礎理論，掌握新型微電子器件和集成電路分析、設計、制造的基本理論和方法。
具備本專業良好的實驗技能，能在微電子及相關領域從事科研、教學、科技開發、工程技術、生產管理與行政管理等工作的高級專門人才。
5、光電信息科學與工程專業
光電信息科學與工程專業是根據教育部在2012年9月下發文件，將原屬於電子信息科學類的光信息科學與技術、光電子技術科學專業與原屬於電氣信息類的信息顯示與光電技術、光電信息工程、光電子材料與器件五個專業統壹修訂後的專業名稱。