最早的即開型彩票源於瑞士，以折疊形式，把號碼封在裏面（我國剛開始搞即開型彩票時，形式類似。有紮線、也有釘封的）。人們購買後把彩票撕開，在銷售現場可根據事先公布的號碼查對自己的彩票中獎與否。
以後發展的即開型彩票是由美國科彩遊戲公司於1974年開發的美國版本，即獎金事先印在票面上，但被壹層薄薄的乳膠鍍膜所覆蓋，購買人只需即時刮開塗層即可。
即開型彩票中獎率：官方統計國內各彩種的返獎率都達到49%以上，其中即開型返獎率達65%。
即開型彩票特點
1、即開即兌。當妳買到彩票後，刮開、撕開或揭開兌獎區後，馬上就可以知道是否中獎來，節奏快，趣味性強，既迎合了人們的中獎心理，又適應了現代人生活的快節奏。
2、設獎靈活，可根據不同地區的需要，設計適應當地經濟條件的獎組、獎級和獎金額，方法簡便，易於操作。
3、保安性能好，安全可靠，尤其是刮開式自即開型彩票，防偽性能好，很難作弊。因此，人們對這種彩票十分信任。
即開型彩票構造
即開型彩票通常分為2部分。第壹部分為遊戲區，通常會設定若幹場遊戲，購買者將中獎符號與刮出符號進行核對，確定是否中獎及其中獎金額（在彩票背面印有遊戲規則、中獎等級）；第二部分為密碼區，內印有密碼（通常為二維碼）。彩票購買者不得自行刮開此區域，而是由彩票銷售者借助儀器對其進行掃描，以再次核對彩票是否中獎、及其中獎金額。
隨著社會的發展，即開型彩票的玩法不斷更新，從單壹的印中獎號碼發展到印獎金額、中獎等級、中獎圖形等；在形式上發展為撕開、刮開、揭開等多種類型。