壹、西安地形
西安地處陜西省關中平原偏南地區，北部為沖積平原，南部為剝蝕山地。大體地勢是東南高，西北與西南低，呈壹簸箕狀。秦嶺山脈橫旦於西安以南，山脊海拔2000~2800米，是我國地理上北方與南方的重要分界。中國的大地原點和國家授時中心就在西安。
二、西安氣候環境
西安市平原地區屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，冷暖幹濕四季分明。冬季寒冷、風小、多霧、少雨雪；春季溫暖、幹燥、多風、氣候多變；夏季炎熱多雨，伏旱突出，多雷雨大風；秋季涼爽，氣溫速降，秋淋明顯。年平均氣溫13. 0℃~ 13. 7℃，最冷1月份平均氣溫-1. 2℃~ 0. 0℃，最熱7月份平均氣溫26. 3℃~ 26. 6℃，年極端最低氣溫-21.2℃（藍田1991年12月28日），年極端最高氣溫43. 4℃（長安1966年6月19日）。年降水量522. 4~ 719. 5毫米，由北向南遞增。
三、西安風俗習慣
“百裏不同風，十裏不同俗。”在陜西這塊黃土地上，由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陜西人（關中人）在衣、食、住、行、東等方面，形成了壹些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過匯集稱之為“陜西十大怪”（即“關中十大怪”）：面條像腰帶、鍋盔像鍋益、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來等。
擴展資料：
西安特色
1、鍋盔像鍋蓋?
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有壹士兵在焦急之中便把面團放進頭盔裏，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。 做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然後放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州（今乾縣）鍋盔”好。?
2、辣子是道菜?
至於說辣子，壹般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成壹種調料，而在陜西“沒潑辣子”卻是壹道正經八百的菜肴。就連西安城裏家家戶戶前也是掛滿壹串串喜人的紅辣椒。 “油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子冰冰面吃著燎（好）乍咧！”?
3、泡饃大碗賣?
“牛羊肉泡饃大碗賣”可稱上是“陜西第壹泡”、“西安第壹碗”。到西安不吃牛羊肉泡饃似乎是白來壹趟。而牛羊肉泡饃要數回民食品了。
參考資料:百度百科-西安市