王牌專業如下：
1、雙高計劃高水平專業群建設名單：餐飲管理
2、全國職業院校旅遊類示範專業點：旅遊管理、會展策劃與管理
3、高等職業教育創新發展行動計劃（2015—2018 年）認定骨幹專業：市場營銷、旅遊管理、烹調工藝與營養、會計、會展策劃與管理
長沙商貿旅遊職業技術學院簡介：
長沙商貿旅遊職業技術學院是由長沙市人民政府主辦，湖南省教育廳負責業務指導的壹所全日制公辦普通高等學校，已有60余年的辦學歷史。在長期的辦學實踐中，學校確立了“立足長沙，服務三湘（湘菜、湘商、湘旅）”的辦學定位，被美譽為“商界黃埔”和“經理搖籃”。
學校紮根三湘大地，辦學60余載，主動對接現代服務業高端發展，確定了“立足長沙、服務‘三湘’”的辦學定位，助力長沙“美食之都”“會展名城”“世界旅遊目的地”。
打造跨境電商綜合試驗區等城市品牌建設和湖南餐飲業、旅遊業和商貿業發展，為長沙率先實現基本現代化和建設美麗幸福新湖南做出了應有的貢獻，取得了豐碩的辦學成果。
以上內容參考：百度百科-長沙商貿旅遊職業技術學院