中央電視臺從1983年開始打造的年夜飯新民俗是指

《春節聯歡晚會》。《春節聯歡晚會》是中央廣播電視總臺在每年除夕之夜為了慶祝新年而舉辦的綜藝性文藝晚會，這壹文化活動已經成為了中國老百姓過春節的“新民俗”。《春節聯歡晚會》是中國綜藝界的壹座高峰，也是全世界中華兒女***度新年的文化活動。