品種分化
第壹,品種是影響農產品質量的最基本因素。
為什麽雜交水稻的畝產量比普通水稻高很多?為什麽白羽肉雞比土雞長得快?最重要的是品種不同,也就是基因不同。這個其實很好理解,就像北方人普遍比南方人高壹樣,所以選擇好的品種是農產品質量最基本的環節。
第二,如何選擇適合自己的品種。
同壹類的農產品品種有幾十個、幾百個,各有特色。比如常見的蘿蔔,可以根據根的形狀、根的顏色、用途、生長期的長短、栽培等進行分類。按根形可分為長、圓、扁圓形、橢圓形、紡錘形和圓錐形,按皮色可分為紅、綠、白、紫四種顏色,按用途可分為蔬菜、水果、加工和腌制,按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟。
對於農產品企業來說,最重要的是經濟效益。因此,農產品企業選擇的品種不同於其他消費品。壹般消費品都是從市場需求出發,然後通過價格戰或者差異化來滿足消費者的需求。農產品首先要考慮的因素是種植的成功率和經濟效益。比如大米不適合當地,就沒有市場需求。
其次,考慮市場需求和競爭狀況。生活必需的壹般農產品已經銷往全國各地,比如海南的豇豆,廣西的香蕉。所以農產品企業要考慮品種不同,品種不同,產品質量不同,這是競爭的法寶。
最後,如何打造壹個屬於自己的綜藝。妳可能覺得妳能養壹樣的白羽雞我也能養,所以農產品企業自己創造品種更重要。
壹般來說,有兩種方法可以創建自己的綜藝。首先是自己繁育,然後給這個品種起壹個獨特的名字。例如,臺灣省的壹個菠蘿新品種被命名為“金豐安祖梨”;二是給壹個大家都用的品種起壹個專屬的名字。比如新西蘭的獼猴桃其實就是中國的獼猴桃,神戶牛肉本質上就是牛肉。創造新品種的關鍵是註冊相關商標,保護其知識產權。
育種方法的差異
第壹,不同的耕作方式,農產品的質量是不同的。
很多人可能會疑惑:為什麽菜沒有以前好吃了?原因有很多。最重要的原因是過去農村都是家裏養雞,散養。通常,雞找到蟲子吃,然後餵壹些米飯。這樣的雞和蛋,味道肯定和現在工廠大規模飼養的雞差遠了。農業企業家可以充分利用農產品多種經營的特點,建立自己的差異化競爭優勢。
第二,如何選擇適合自己的養殖方式。
既然農村傳統養殖方式好,是不是每個農產品企業都選擇那種養殖方式?其實也不盡然。適合自己的才是最好的。每種方法都有其優點和缺點。比如農村的散戶自己種菜養雞,是自給自足的小農經濟,很難規模化。而且有些耕作方式還受到生產資料和勞動力因素的制約,很難找到合適的、充足的生產要素,如土地、勞動力、生產資料等。
因此,農業企業家在考慮耕作方式時,不僅要考慮市場需求、經濟效益和競爭對手的差異,還要考慮生產所需的生產要素。
消費者差異化
不同的消費者對農產品有不同的需求。我們已經講過,老百姓吃飯的目標從吃好變成了吃安全,農產品的生產從80年代的短缺變成了90年代的供需平衡再到現在的過剩。所以,現在人們都在選擇吃農產品,換著吃,不停地換。這樣,農業企業家就有機會生產滿足不同消費者和同壹消費者不同需求的產品。
農產品企業應該用什麽指標來細分消費者?壹般情況下,妳可能想到的是按收入細分,富人階層,中產階級,普通人,或者按年齡細分,老年人,中年人,青少年。
根據特殊需求細分農產品尤其是高端農產品更為合適。什麽是特殊需求?比如家裏有新生兒,媽媽和寶寶對農產品的營養品質和衛生品質有不同的需求;家裏有“三高”老人,對農產品的營養品質要求不同。農產品企業先決定生產什麽,再匹配合適的消費群體,把兩者有機結合起來,這樣差異化戰略才能產生高利潤。