上海老字號有杏花樓、老人和飯店、沈大成、老大昌、鮮得來等。
1、杏花樓
杏花樓是曾經的杏花樓，是壹家粵菜館，主要經營廣東甜食品和廣式粥品。杏花樓品牌在上海有著悠久的歷史，它所經營的月餅、豆沙包等菜品都很有特色。杏花樓品牌在上海的月餅市場上占據了重要地位，成為了上海人心目中的經典品牌之壹。
2、老人和飯店
老人和飯店是上海最古老的飯店之壹，有著200多年的歷史。它以糟味菜品而聞名，始創於1800年。老飯店至今仍然人氣爆棚，是上海菜的發祥地。老飯店在菜肴特色上註重鮮活，講究選料，不拘泥於傳統的做法。作為上海的老字號品牌，老人和飯店以其獨特的風味吸引著眾多食客。
3、沈大成
沈大成是上海的老字號品牌之壹，有著140多年的歷史。沈大成創建於光緒六年，至今已有140多年歷史。沈大成以點心和風味小吃而聞名，其糯米團、豆沙餡、紅豆沙青團等都是經典口味。沈大成的糯米團軟糯，豆沙餡甜而不膩，紅豆沙細膩香甜。
4、老大昌
老大昌是上海的老字號品牌，成立於1937年。他們家的冰糕非常受歡迎，口感細膩，甜度適中。老壹輩人喜歡吃的冰糕，如今成為了很多人回憶中的經典之壹。老大昌的特色甜品，無論是冰糕還是咖喱牛肉餃，都傳承了上海人的傳統口味，給上海人帶來了滿滿的城市回憶。
5、鮮得來
鮮得來是上海的壹家老字號品牌，有著100多年的歷史。他們家的排骨年糕以金黃的色澤、酥脆的口感和鮮嫩的味道而聞名。鮮得來家的年糕可以單、雙檔搭配，自家的炸油面筋也十分美味。總之，鮮得來是壹家有著悠久歷史和獨特口味的上海老字號品牌。
以上內容參考：百度百科-上海杏花樓（集團）股份有限公司