1、 產品優點法
所謂"壹分價錢壹分貨"高質即高價。對於壹名新入住賓客而言,飯店產品的優點是不能壹下就認識到的,而價格卻壹目了然。在接待過程中,經常聽到這樣的抱怨:"太高了,能不能打折"。在此情況下,接待員要向賓客指出為其提供產品售價高的理由,講清因為什麽而價高。
2、客人受益法
接待員要將價格轉化為能給客人帶來的益處和滿足,對客人進行啟迪和引導,促進其購買行為。例如:壹位接待員遇到壹位因價高而猶豫不決的客人時,可以這樣講:"此房間床墊、枕頭具有保健功能,在讓您充分休息的同時,還起到預防疾病的作用"。
3、比較優勢法
當飯店的供給價格與客人的需求價格產生不符時,接待員不妨采用"比較優勢"來化解客人的價格異議,即以自己產品的長處去與同類產品的短處相比,使本店產品的優勢更加突出。
4、適當讓步法
由於飯店產品越來越強的議價特點,所以價格因不同客人而異已成為十分正常的現象。對於確實無法承受門市價格的客人,適當給予優惠也是適應市場,適應競爭的重要手段。"該出手時就出手",以免出現客人投入對手懷抱的現象。但做出的讓步要在授權範圍內進行。
酒店前臺接待銷售技巧:
1、當客人走入大堂時候,前臺人員應該面帶微笑,很有禮貌的向對方問好。 要時刻提醒著自己:“每壹位上門來的客人,都是最寶貴的,要盡最大的努力留住對方”。 平時多註意積累推銷客房的技巧,養成壹套熟練的工作流程。
2、服務態度:—、要善於用眼神和客人交流,要表現出熱情和真摯。 二、要禮貌用語問候每位客人。—舉止行為要恰當、自然、誠懇。 回答問題要簡單,明了,恰當,不要誇張宣傳住宿條件。 三、重視每壹個客人,耐心向客人解釋問題。
3、靈活地介紹客房情況:A、向客人推銷客房過程中,應該強調客 房價值而不是價格,使客人感到我們銷售 的客房是超值的。B、可選擇性地給客人報價,並且逐壹向客人介紹相應的房間特點。 C、遇到猶豫不決的客人時,可以帶客人參觀客房 ,使客人有直觀的感受,解除客人的疑慮。