目前，工商部門的職責主要分為經濟主體資格的審查登記、經濟主體經營活動的日常監管、經濟主體經營活動中違法行為的查處，其中最繁瑣、最重要的環節就是日常監管。理論上，通過工商部門的日常監管，可以及時了解經濟主體的經營行為和近期動向，全面了解已經發生和將要發生的壹些經營活動。這項工作應該成為查處違法行為的重要案源；但在實踐中，相當壹部分工商幹部對經濟實體的監督流於形式。他們拿著日檢單到經營戶那裏簽字蓋章，回來做日檢記錄，就算查過了，但對經濟實體的實際經營情況壹無所知。大量工商幹部的主要職責是對經濟實體進行日常監督，耗費了工商部門大量的人力、物力和時間，但效果並不理想。要切實加強監管，實現有效監管，工商幹部在這項工作中要做到三點以上:
①多看，眼見為實。
工商幹部要在經濟實體的生產或經營場所，特別是餐館、小吃店、雜貨店等涉及食品安全的場所，多走走、多看看。他們應該走進廚房，親眼看看廚房的衛生狀況，廚房使用的原材料和調味品。貨架上銷售的食品、飲料要隨機取下，檢查產品標識、生產日期、保質期。有條件的，還應要求經營者出示進貨憑證，了解商品來源。
(2)多提問，有疑問就問，有疑問就答。
多與被監督對象溝通，這是處理好服務與監督關系的重要內容。在不影響經營者經營的前提下，溝通的對象可以不限於經營者，還可以擴展到在經營場所工作的人員和消費者。通過多提問，可以了解經營者的經營情況和近期動向，也可以及時解答經營過程中遇到的問題和疑惑。
(3)多聽，同時聽清楚。
實事求是地說，對於壹個經營者來說，工商部門能夠投入的時間和精力是有限的，不可能對經營者的每壹個行為都了如指掌。因此，充分利用群眾監督這種最廣泛的監督形式，在經營場所聽取消費者的意見，聽取附近經營者對被監督對象的反應，往往可以幫助我們更全面地了解被監督對象的情況。
做壹個有良心的人，做好日常監管工作，壹方面可以防止經營者無意中違反相關法律法規，對消費者造成損害，另壹方面也可以有效震懾壹些試圖打擦邊球或試圖違法的經營者，使其自律、規範行為，從而使日常監管工作取得實質性成效。
二是關註群眾舉報等線索，循跡而行，壹查到底。
從調研案例中可以看出，很多案例直接來源於群眾的舉報。客觀地說，工商部門絕大多數的工作同誌遵循的是朝九晚五的工作時間制度。工商幹部在此期間發現和查處違法行為是可能的，但在此期間之外發現違法行為往往是困難的。壹些職業非法經營者正是利用這部法律從事非法經營活動，嚴重損害了消費者利益和社會主義市場經濟秩序。另外，如上所述，對於某個經營者，工商部門能投入的時間和精力是有限的，不可能全天候監管。因此，發動群眾，信任群眾，依靠群眾，是我們做好監督工作的重要法寶。壹方面，群眾是與犯罪分子接觸最全面的群體，可以24小時監控；另壹方面，群眾是非法經營活動的直接受害者，也是違法犯罪活動最為關註的群體。另外，堡壘最容易從內部被攻破的規律也告訴我們，追查舉報(尤其是匿名舉報)的線索，往往可以查出壹些外人難以察覺的大案要案。因此，工商幹部首先要對群眾舉報、申請等線索有壹個正確的態度，千萬不能認為是在給自己的工作添亂、添亂。無論線索來源還是提供線索的目的，工商幹部都要認真對待，認真分析，敏銳發現問題，最後壹查到底。要做到這壹點，必須充分發動群眾，充分信任群眾。
三、充分利用專項整治平臺，集中力量查處壹批性質相同或相似的案件。
在實際監管執法中，很多案件來自於專項整治、集中檢查或查處等大規模的集中整治行動。當前社會生活紛繁復雜，工商工作者在日常監管過程中往往要同時處理各種問題。同時，由於人員不足、條件有限等客觀因素，很多工商工作者都在到處扮演救火隊員的角色，很難有時間和精力去思考和發現當前的熱點問題，工作局面相當被動。專項整治行動往往能為工作發揮整體協同優勢提供平臺。專項整治行動通常是在對近幾年數據進行統計分析的基礎上進行的，而要集中整治的問題往往是群眾反響強烈、社會影響較大、可能或已經對當前社會主義市場經濟秩序造成較大破壞的突出矛盾。這些矛盾在特定的時空有壹定的代表性，抓住了就抓住了犯罪分子的要害。同時，專項整治行動往往大範圍、跨區域開展，這樣可以突破屬地管轄的束縛，集合多部門的優勢，形成整體合力，給犯罪分子以沈重打擊。基於以上分析，工商部門要以高度的熱情響應專項整治行動，認真參與這些行動，充分利用這個平臺，力爭在行動中有所作為。
四、加強與相關執法部門的信息溝通和業務聯系。
工商部門作為執法單位，應密切加強與公安、城管、環保、衛生、文化等部門的聯系，正確處理分工協作的關系，從而有效懲治犯罪分子。
(壹)堅決杜絕越權行政現象。
不要輕易向群眾承諾工商部門無權處理的情況，否則會因為處理不了而失信於民，或者因為越權而引起行政訴訟。面對人民群眾的不理解，要耐心向人民群眾解釋，及時向相關職能部門反映相關情況，以便盡快解決問題。在案件偵查過程中，要特別註意以下幾個問題:壹是努力查清案件的來龍去脈，即使不能查清客觀事實，也要確保能查清法律事實，使證據鏈完整、邏輯嚴密，為案件的準確定性奠定基礎；二是準確定性案件，正確運用法律法規進行處理，這需要不斷學習法律法規，提高法律素養；第三，註重程序正義，充分保障當事人的程序權利，避免因程序漏洞而讓犯罪分子逍遙法外；第四，註意行政權和司法權的邊界。壹旦發現犯罪行為，必須移交司法部門處理。決不能因為罰款的壓力或者案件數量的壓力，擅自以行政處罰代替司法處罰，給犯罪分子以罰代刑的機會。
(2)加強兄弟部門之間的聯系。
工商幹部也要堅決摒棄自家門前雪的思想，註意加強與兄弟部門的信息溝通和業務聯系，積極開展和參與跨部門聯合執法行動。這壹方面可以提高政府信息等資源的利用率，讓各部門及時了解事態的發展，另壹方面也有助於通過各種執法手段對違法者進行沈重打擊，確保壹方安全。