乙醇的化學式

乙醇的化學式為：C2H6O，結構式為CH3-CH2-OH，結構簡式為CH2CH2OH\x0d\\x0d\乙醇俗稱酒精，是壹種有機物，結構簡式CH?CH?OH或C?H?OH，分子式C?H?O，是最常見的壹元醇。\x0d\乙醇在常溫常壓下是壹種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。\x0d\\x0d\乙醇能與水以任意比互溶；可混溶於醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數有機溶劑。\x0d\乙醇是壹種很好的溶劑，能溶解許多物質，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分；也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相（同壹溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率。\x0d\\x0d\應用：\x0d\\x0d\1、工業原料\x0d\乙醇的用途很廣，可以用於：溶劑；有機合成；各種化合物的結晶；洗滌劑；萃取劑；\x0d\食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。\x0d\\x0d\2、消毒用品\x0d\體積分數99.5%以上的酒精稱為無水酒精，75%的乙醇溶液常用於醫療消毒。\x0d\3、生物學中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。