11.25是國際素食日。
國際素食日（或國際素食節），是壹個自1986年開始來源於印度的壹個節日；原稱“世界無肉日”。定於每年的11月25日！漸漸發展為壹個世界性節日。這壹天世界各地許多屠房停宰、飯堂醫院監獄等會供應全素食品。當年就有超過950萬人響應該運動。
飲食應種類多樣同時，還有營養專家指出，吃素也可能吃得健康。很多素菜館就想出了“葷吃”這個辦法來招徠客人。
通過煎、炸等手法，用素食做的水煮魚、水煮牛肉，但這種吃法卻與素食者追求健康的目的背道而馳。不管素食或雜食，都應該註意把握新鮮時令、種類多樣、少油、少鹽、少糖。
節日意義
1、素食的重要意義
愛因斯坦說：“我們的任務是壹定要解放我們自己，這需要擴大我們同情的圈子，包容所有的生靈，擁抱美妙的大自然。沒有什麽能夠比素食更加有益於人類的健康，並增加在地球上生存的機會了”。
為了滿足美國人的胃口竟有2200萬動物被宰殺，實現健康飲食從而沒有任何生靈被屠殺，這是壹種多麽偉大的舉措。
2、更節能
目前，在美國有72％的糧食生產用於飼養動物以供屠宰。獲得壹磅肉需要15磅的飼料。但是，如果糧食直接供人食用，就有足夠的食物來養活整個地球的人類。
此外，從最大化的糧食產量觀點來看，占用土地來發展畜牧業是低效的。據該土壤和農業用水的記錄：壹英畝的土地，可以產生50000磅的西紅柿，40000磅的馬鈴薯，30000磅的胡蘿蔔或者僅僅250磅的牛肉。
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