1.養肝明目：螃蟹腳含有豐富的酪氨酸和鈣，這些成分對於調節眼睛的視神經和健康的肝臟有壹定的作用。
2.增強免疫力：螃蟹腳中含有多種礦物質和微量元素，如鋅、鉀、磷等，可以為身體提供充足的營養，增強免疫力，對預防疾病有壹定的作用。
3.滋陰潤燥：由於雲南螃蟹腳肉質細嫩，含有大量的蛋白質、氨基酸等，具有滋陰潤燥的功效，可用於治療口幹舌燥、咳嗽痰多等癥狀。
4.補益腎陽：螃蟹腳中還含有壹定的雄性激素，能夠增強腎陽，有助於男性提高性功能。
5.降低膽固醇：蟹肉含有高蛋白、低脂肪、高鉀等特點，被譽為“海產品中的瘦肉”，能降低膽固醇，預防高血脂等心血管疾病。
6.美容養顏：雲南螃蟹腳含有豐富的膠原蛋白和鎂等營養成分，可以促進皮膚細胞的再生和血液循環，增加皮膚彈性，有美容養顏的作用。
總之，雲南螃蟹腳作為壹種海鮮美食，不僅口感鮮美，而且營養豐富，具有多種功效和作用，適宜各種人群食用。但是，因為蟹類過敏或肝腎功能不佳的人應慎重食用。