餐飲管理具體指的是哪些方面？

妳說的這家是壹家連鎖企業，在寧波、杭州、金華、臺州、嘉興等地均有開設分企，關於餐飲管理的話，他們有自己專業的管理團隊，在食堂管理這塊具有極豐富的管理經驗，以他們所承包的來說，以某壹次食堂糾紛為例，他們的管理者不費吹灰之力就解決掉了，在後廚管理的也井井有條。

餐飲管理的具體工作內容如下：

1.診斷經營狀況；

2.制定解決方案；

3.培訓餐飲管理專業知識；

4.餐飲內容、菜式等咨詢；

5.新菜式引進：中西式快餐；鹵水食品加工；

6.餐飲經營管理基本內容；

7.餐飲項目策劃及投資；

8.食品加工技術咨詢及轉讓；

9.餐飲人才咨詢培訓；

10.餐飲資源整合管理；

11.餐飲文化交流及餐飲產品展覽；