食品科學與工程
食品科學與工程專業培養化學、生物學、食品工程和食品技術知識，在研究和實踐中應用化學、生物學和食品工程的基本理論和知識，從事食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用的基本能力。掌握生物化學、食品化學和微生物學的基本理論和實驗技術；掌握食品分析和檢測的方法；能夠進行工藝設計、設備選型、食品生產管理和技術經濟分析；熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；了解食品儲運、加工、保鮮和資源綜合利用的理論前沿和發展趨勢。
就業方向
畢業後可從事食品工程設計、新產品開發(綠色、有機、功能性食品)、食品營養研究、食品質量檢驗、食品質量控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業管理、食品科研及各類食品企業的成果推廣；能夠在食品藥品監督管理局、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商局、質量技術監督局等政府或事業單位從事產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；還可以在有關國家機關、高等院校、科研院所開展教學和科研工作。
葡萄和葡萄酒工程
葡萄與葡萄酒工程專業是以化學、生物、工程為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念、科學理論和應用技術的壹門理工農交叉的綜合性學科。旨在培養熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析測試、設備維護和市場開拓基本技能的綜合性人才。
就業領域
畢業後可在國家機關、高校、科研院所從事白酒企業管理、葡萄酒生產、營銷貿易、文化推廣、新產品新技術開發、機械與工程生產設計、質量技術檢驗監督、知識產權保護、產品規劃設計、貿易公司、文化交流等領域工作。畢業後主要在學校和科研單位從事新產品的研發、生產經營、商檢、貿易、教學和科研工作；可以繼續攻讀發酵工程專業碩士、葡萄與葡萄酒科學專業碩士、食品科學與工程專業博士、博士及其他類似專業的碩士、博士學位，也可以出國留學。
生物技術專業人員
生物技術專業培養具有生命科學的基礎理論和系統的生物技術基礎理論、知識和技能，能在科研機構或高等院校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農林牧漁、環保、園林等行業的企事業單位和行政部門從事與生物技術相關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理工作的高級專門人才。
就業領域
在科研機構或高等院校從事科學研究或教學工作，在工業、醫藥、食品、農林牧漁、環保、園林等行業的企事業單位和行政部門從事與生物技術相關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理工作。
生物科學
生物科學(也叫生命科學)專業包括生物科學和生物技術兩大方向。這些主要學科主要培養學生學習生物科學與技術的基礎理論和知識。培養學生在應用基礎研究和技術開發中的科學思維和科學實驗，進而具備較好的科學素養和初步的教學、科研、開發、管理的基本能力。
就業方向
生物科學專業學生畢業後可在科研機構或高等院校從事科學研究或教學工作，或在工業、醫藥、食品、農林牧漁、環保、園林等行業的企事業單位和行政部門從事與生物技術相關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理工作。此外，生物科學專業的科技含量較高，該學科的學生有必要選擇繼續深造，為將來的專業科研服務。
生物教育專業
生物教育專業是文化教育範疇下的高職院校專業。為培養掌握生物學基本理論、基本知識和實驗技能，具有良好的實際操作能力，能正確運用教育教學理論和教育技術從事生物學教學的初中教師。
就業方向
主要是老師。