什麽是有機農業 有機農業的特點和標準

有機農業是壹種對環境要求最為嚴格的持續農業系統，其主要的特色和標準是：①不采用基因工程獲得的生物及其產物;②不使用化學合成物質如農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等;③生產遵循自然規律，采用壹系列可持續發展的農業技術，如選用抗性強的品種;建立作物輪作體系;利用稭稈還田，施用綠肥、有機肥和動物糞便及生物活性物質等培肥土壤，保持養分循環;采用物理的和生物的措施防治病蟲草害;采用合理的耕種措施，保護環境，防止水土流失等，維持壹種可持續穩定發展的農業生產過程。因此，從事有機農業生產是壹種技術進步，而不是簡單地回歸傳統的農業種植方式。根據有機食品的概念，有機茶可定義為：壹種在無任何汙染的產地，按有機農業生產體系與方法生產出鮮葉，加工、包裝、貯運過程中不受化學物品汙染，並經有機食品認證機構審查頒證的茶葉。