丙酮酸乙酯與丙酮酸鈉區別

丙酮酸原稱為焦性葡萄酸，是參與整個生物體基本代謝的中間產物之壹，在生物化學代謝途徑中扮演重要角色。

丙酮酸鈉是最常見的丙酮酸鹽，別名焦葡萄酸鈉、2-羰基丙酸鈉鹽，分子式為C3H3NaO3，是壹類內源性小分子物質，丙酮酸鈉和丙酮酸均是天然存在於人體內，並參與全身各組織和器官的代謝。

所以，丙酮酸和丙酮酸鈉的區別:丙酮酸原稱為焦性葡萄酸，是參與整個生物體基本代謝的中間產物之壹，在生物化學代謝途徑中扮演重要角色。