推薦正宗的桂林米粉，關鍵在於鹵水，用100多種香料熬制而成。妳覺得香嗎？如果鹵水很香，加湯或者幹混都很好吃。
鹵水是米粉的靈魂。只要鹵水好吃又香，那壹定是吃貨們念念不忘的米粉。
推薦幾個我覺得當地人比較喜歡吃的，旅行者也容易找到的。
排名還是不分先後。
對了，桂林米粉可以隨便加到配菜裏，比如炒辣醬、辣椒、酸筍、酸豆角、海帶，每種都可以加壹點。
1，老東江米粉。當妳看到長長的隊伍裏用木勺輕輕把鹵水潑在米線上，妳就明白為什麽這裏的客人這麽多了。
2、第五人民醫院文化步行街，八姐妹米線。
3.阿秀桂林米粉
4、白竹幹阿香
5.阿貴·大村
6.安信州白壽米粉
7.美邦附近的青松園米粉
8.醫學院附近的田原米粉
9.潞河路小李米線
10，鐵西廣河米粉
11，東江美食劉伯娘米線
12，交大技校旁邊的紅鼻子米粉
13，明桂米線(店多)
14，石記米粉
15，又壹軒馬肉米線
16，崇善米粉
17，步行街陸深米粉店
18，六合路口和桂店路口的秋淩米粉
19，勝利米粉店
20.麗君路婷婷米線
哦，太多了。我壹次只能想這麽多。來桂林壹定要吃桂林米粉，切記。
八姐妹米粉
崇善米粉西山店還是很好吃的。還有壹家可以帶走米粉的店。作為親筆信，桂林米粉壹定是首選。崇山米粉不能加酸豆角和蔥花。只有酸胡蘿蔔和辣椒可以自助。
對了，他們的鹵水也可以買回家，水煮米線，紅燒牛肉之類的。20斤，自帶壹瓶。它聞起來不錯。畢竟是米粉的靈魂。
技巧
第壹，先明確怎麽吃。推薦吃幹拌紅燒肉米線，不加湯，加酸菜，辣椒，蔥花等。，這是最經典的吃法。
二、根據米粉中肉的不同，有普通豬肉、牛肉、馬肉、狗肉等。前兩種比較常見，馬肉推薦奕譞，狗肉推薦福林。豬肉不要全瘦，半肥、瘦、炸鍋煮最好。
第三，各米線口感的差異化主要來源於鹵水的差異。口味不同的個人會有不同的喜好。來桂林的話可以上網逛逛周邊的店鋪，平價基本還不錯。
第四，米線連鎖店的米線味道可能不是當地人最喜歡的，但是環境、口感、用料、質量相對有保證。壹些本地人多的粉店，看起來很普通，但壹定有自己的特色。嘗試壹下可能會有驚喜。