《U美人》節目主張美麗改變人生，真實記錄10位因外貌醜陋遭受人生困擾，喪失生活勇氣的不幸者實現由醜變美的蛻變過程，讓他們重燃對生活的信心，開啟精彩人生。
每位嘉賓將面對鏡頭傾訴隱藏在醜陋外形下飽受痛苦的真實內心感受，在節目中深入揭示因外貌的缺陷所遭受的種種生活的打擊、家庭的遭遇、夢想的夭折李雄進等不為人知的辛酸，並通過實拍的方式進行真實呈現。
權威顧問團隊將根據每位嘉賓的實際情況展開討論，給予專業的建議和改造方案，讓嘉賓體驗為期近三個月的美麗之旅，包括美顏、塑形、時尚顧問、氣質訓練、心理重建等，壹系列內外雙修的美麗再造，讓他們完成由醜到美的驚天逆轉。