為什麽缺鉻會導致非正常葡萄糖代謝，怎麽非正常代謝呢?

有機鉻是葡萄糖耐受因子不可缺少的成分，具有促進胰島素與細胞受體結合，加強胰島素的流動和作用，刺激組織對葡萄糖的攝取。

換言之，如果缺鉻，人體就不能正常轉化和吸收葡萄糖，這和胰島素分泌不足即I型糖尿病的後果的壹樣的。結果就是人血糖增高，伴有糖尿的癥狀。