中國營養學會通過組織編寫學術著作、舉辦學術會議、專題研討會等方式促進國際、國內營養學術交流與合作;通過開展營養科學領域的繼續教育和技術培訓,提高會員及廣大營養科技工作者的業務水平。學會還積極開展科普活動普及營養知識,以提高國民的營養知識水平,引導國民合理選擇食物達到平衡膳食,促進身體健康。中國營養學會專家根據中國人的膳食特點提出了《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》,2007年修訂後加大宣傳力度。2008年學會又編寫了《營養科普系列叢書》(10冊),科學而平實的語言使普通百姓能夠更好的理解營養知識。學會還通過舉辦營養科普知識講座、開通專家咨詢熱線、與報刊雜誌電臺合作設專欄等多種方式宣傳營養科普知識。中國營養學會建立了自己的網站:主要介紹學會學術活動動向,工作動態,科普知識,是專業人士及普通百姓獲取營養知識的重要窗口。