沒有經過特殊工藝進行表面處理的不銹鋼水槽容易出現被刮傷、耐酸堿度不夠的現象，壹個受傷的水槽很難讓人對廚房感到滿意。
目前市場上常見的不銹鋼水槽，其表面處理方式壹般區分為三種：亞光、拉絲和絲光。它們分別指經過壹次、兩次和三次的拋光工藝處理的水槽表面。拋光處理可以提高水槽的耐磨度、耐酸堿度。其中，經過三次拋光處理的絲光水槽亮度最高，給人壹種閃閃發亮的視覺感受，與肌膚接觸的觸感也十分的細膩；而亞光、拉絲面的水槽則在亮度方面稍遜壹籌，但是耐久性和光潔度壹樣令人滿意。除此之外，還有壹種耐久性在三種水槽之上的不銹鋼水槽——壓紋面水槽。
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